中餐上菜顺序和礼仪是什么开胃菜：通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等有时冷盘之后，接着...
中餐使用筷子的十二种忌讳1、三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们...
中餐使用餐巾的礼仪和注意事项1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕...
中餐的桌次安排以主桌为准，将主宾安排在主桌，其他各桌也要主客穿插安排，台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时，可...
中外合资经营《 有限公司》全 套 材 料年 月 日中外合资经营《 有限公司》合 同 书年 月 日合 同 目 录第一章 总 则第二章...
培训特色中餐方案中餐文化是中国文化的重要组成部分，受到了世界各国人民的广泛喜爱和追捧。作为中华传统文化的重要代表之一，中餐在国内外...
品牌中餐文案策划方案1. 简介品牌中餐的文案策划方案旨在通过优秀的文案营销，塑造中餐品牌的形象，增强品牌的竞争力与知名度。本文将介绍...
吃光盘中餐 不做“剩男剩女”—光盘行动策划书 引言：大家在家或外出就餐时，我们有多久没有剩过饭菜或打包？我们之中又多少人为了这样那...
优秀读后感：谁知盘中餐——读唐诗悯农 “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。唐代诗人李绅写的诗词告诉我们：中午太阳当...
企业中餐承包服务方案随着工作压力的逐步增大，越来越多的企业开始注重员工的就餐品质和就餐环境，以提升员工的工作效率和工作情绪。因此，...
目 录 Ｔａ bl ｅ o ｆ Ｃ ontents翻译旳原则中餐 Ｃ hin ｅ s ｅ Ｆｏ o ｄ凉菜类 Cold Ｄ i ｓ h ｅ s热菜类 Ho...
第二章 第 2 节 中餐宴会摆台教学目旳：1、理解摆台旳意义、规定 2、理解摆台旳程序和措施教学重点、难点:骨碟定位、摆放三套杯使用教...
中餐宴会服务流程流程具体内容准备：1、了解情况A、掌握宾客国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食忌讳B、知道主办单位、宴会日期、时间、...
（托盘基本服务技能）☆ 理盘将要用的托盘先洗净擦干，以避开托盘内的物品滑动。 ☆ 装盘根据物品的形状、重量、体积和使用的先顺序合理...
中餐厨房管理制度 九、厨房设备及用具管理制度 1、 厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按法律规范标准操作与管理。 2、 对厨房所...
中餐服务技能之（摆台和酒水服务）课 型 新授课课 时 2 课时教学目标 1、掌握中餐摆台的原则及步骤 2、每个学生通过老师的讲解能够...
中餐厨房菜式培训菜 名用 料制 作 过 程口味特色备注澳州和牛小排（位上）顶级法式鹅肝（位上新西兰七骨羊排（位上）西京烧银雪鱼（位...
中餐初级服务员营运手册 目 录第一章 大厅服务员工作程序第一节 上岗前的服务要求………………………………………………..第二节 餐前...
酒店中餐宴会服务流程优化探讨——以北京蓝海钟鼎楼食府（中关村店）为例Discussion on the optimization of service process of C...
第三单元 中餐服务一、填空题1。中餐宴会一般实行“________、__________、__________”的原则。2.中餐宴会服务人员的素养要求较高,除具备...
