友善 博学 务实 奋进 中餐服务基本技能培训方案地点：培训地点宿州学院图书馆六楼中餐实训室 时间培训时间：2025 年 10 月 培训指导师：武永成老师 培训者参加培训的大二助教 受训对象 2025 级酒店管理专业学生 班级 ：11 酒店管理《一》班 学号：2025041012 姓名：黄苏友善 博学 务实 奋进 目录 一、 主题 ·······································1 二、培训宗旨·····································2三、服务礼貌用语：·······································3四、培训指南············································41、）中餐基本技能服务2、）零点餐服务3、）特别情况问题处理五、 培训的意义·········································5六、培训的目标·········································6七、 培训的流程 ··········································7八、培训的方法 ··········································8九、培训的内容 ··········································9十、技能的考核 ··········································10十一、 酒店案例分析······································11友善 博学 务实 奋进一、主题:“满意+惊喜"—-微笑服务二、培训宗旨：1、以服务为基础酒店感动和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的设施，而是它随风潜入夜润物细无声的用心服务，酒店的竞争关键是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是优质服务，所以在对客服务中提出细心服务，耐心服务，同情心服务，用心服务，亲情服务，超值服务，延深服务，零缺陷服务，必须以优质服务为基础,只有从现在开始树立正确的服务意识才能为我们以后在工作岗位上埋下潜意识的优秀的服务意识。2、 以学习为动力强化大一学生培训学习是酒店管理专业进展不竭的动力，建立酒店管理专业远景规划,让大一学生学以致用、学以...
