附件1：九江学院“实施质量工程、提高本科教学质量”大学生自主创新性实验项目申报书项目名称：九江小吃八大味品牌形象创新设计申请人（学生）：侯高飞参加人（学生）：李怡芬郭梦圆袁鑫邱荣所在单位：九江学院艺术学院指导教师：曾志浩鲍雯婷联系电话：申请时间：2011-4-22九江学院质量工程项目实施工作领导小组办公室制项目名称九江小吃八大味的品牌形象推广姓名院（系）班级专业学号电话E-mail申请人侯高飞艺术学院A1048艺术设计11007020813参加人李怡芬艺术学院A1048艺术设计11007020805郭梦圆艺术学院A1048艺术设计11007020831袁鑫艺术学院A1048艺术设计11007020817邱荣艺术学院A1048艺术设计11007020838指导教师1姓名曾志浩职称讲师单位九江学院艺术学院电话E-mail指导教师2姓名鲍雯婷职称助教单位九江学院艺术学院电话E-mail一、项目背景、拟解决的关键问题及研究意义研究背景九江凭借优越的地理优势以及浓厚的文化底蕴，襟江带湖，背倚庐山，吸引无数国内外游人前来一睹其风采。游人来到九江不仅仅是欣赏美景，还希望品尝到当地的特色饮食，然而最能代表本土饮食文化的当属小吃。九江风味小吃，见于食谱、民间者，不下数十、百种，有的已随岁月而流失；有的因年代绵远而鲜为人知；有的则经久不衰，依旧见诸市井之间，这其中以“盐茶鸡蛋、炒糯米、油炸豆腐、糯米水子“等八大味名副其实的代表着九江特色小吃文化。九江小吃八大味经过历史的洗礼和悠久的传承，最能代表九江的文化传统和风俗人情，然而因为自身卫生、环境差，外观简陋，私人独办（管理松懒，没有发展观），以及外来小吃饮食的市场竞争压力等，正在慢慢走向没落，面临市场淘汰的局面，传统小吃的技法得不到传承，知名度不高，有的甚至已经踪迹难寻。作为未来的本土设计师，我们将通过项目研究，针对如何把九江小吃八大味系列进行形象的创新设计，从而树立品牌形象，有效的起到市场推广、扩大知名度，达到保护本土传统饮食文化的目的。拟解决的关键问题主要解决两个问题：1、小吃八大味系列的品牌形象创新设计，建立有效的品牌形象树立和推广方案；2、项目的具体执行实施：视觉识别系统（VIS）的导入：通过与小吃店、摊位业主合作，以九江浓厚的历史文化为依据，结合本土文化的相关视觉形象与庐山等人文风光的视觉形象，针对包括对八大味的标志、标准色、视觉图形等VI基础部分与餐具、服饰等VI应用部分进行全新的的设计制作；对小吃店、小吃亭、摊位等运用视觉识别系统进行统一装饰，同时加强小吃包装的创新设计，做到品牌推广与旅游形象有机结合的推广。研究意义对小吃八大味视觉识别方面的统一设计，将更有力的给游客、食客留下深刻印象，推广本土饮食品牌的形象，对小吃八大味的发展与继承有着潜移默化的良性作用；其次对本土小吃文化进一步的完善补充与创新发展，这将对保护和传承地方独特的饮食文化起到深远影响；店铺的标识、内外装饰、小吃业主的服饰设计等系列融入九江人文因素和庐山等风景名胜元素，提高地方旅游文化品牌和本土饮食文化的知名度，为促进地方经济发展起到一定的影响。二、研究目标、研究内容、研究方法（技术路线）和实施计划（含预期研究成果、阶段成果）研究目标：九江小吃八大味的品牌形象的树立与推广，建立统一的视觉识别系统并导入，针对店面摊位、产品、服饰、包装等进行一系列的创新设计研究内容：1、品牌形象的树立与推广：小吃八大味系列VIS的基础部分设计（标志、标准色、标准字体、辅助图形等）与VIS的应用部分设计（业主服饰、车辆的外观等），并适当加以行为系统识别（BIS）设计，对小吃业主进行相关培训，对本土特色小吃的品牌形象起到更深一步的推广作用。2、VIS的完整导入：店面摊位设计和小吃的特色包装设计：充分利用九江的历史文化，风俗习惯，风景，小吃故事等元素，运用我们所学平面设计、环艺设计专业对小吃店面、摊位内外部的装饰风格进行创新设计，给以地方旅游文化特色；对小吃的外包装，如纸盒、纸袋的视觉传达设计，将九江名胜古迹，庐山，鄱阳湖等旅游风景形象融入其中，从而起到推广宣传九江旅游知名度的目的3、媒体宣传设计方面：运用视觉识别系统，进...
