第1页目录声明………………………………………………………………………1一、创作阐述……………………………………………………………2（一）创作内容……………………………………………………3（二）创作背景……………………………………………………4（三）主持人分析…………………………………………………5（四）预期效果……………………………………………………6二、创作策划书…………………………………………………………7三、节目台本……………………………………………………………8四、参考文献……………………………………………………………9五、创作总结与分析……………………………………………………10六、致谢…………………………………………………………………11第1页一、创作阐述（一）创作内容我的毕业创作作品类型为美食介绍类，节目分为三个部分。第一个部分为前情介绍，主要是介绍为什么要来东北做美食节目。第二个部分是材料介绍，通过详细深入的挖掘如何做纯正的东北美食。第三个部分背景分析，为什么这样的菜肴会出现在东北，什么样的食材能够满足做美食的需要。（二）创作背景俗话说的好：人是铁，饭是钢，饿了不吃慌。人类的生存和繁衍离不开饮食这一最基本的生活要素。中华民族的饮食文化源远流长。可以说，吃出了境界，喝出了味道。吃：中餐由地方菜、贡亭菜、少数民族菜和宗教穆斯林菜、素食菜等组成，“菜”的名称在近几十年出现，多数专家认为其更准确的定义是：“菜是菜的体系。现在，全国有十大菜系，可见中国人的美味。食物的味道有很多种，而作为著名菜系之一的东北菜，更能让人记忆犹新，以锅包肉、杀猪菜为代表名菜的东北菜，值得让人一探究竟。《爱吃客》题材类型：美食探索纪录片。第1页这类片子主要讲述的内容是：把美味的食物作为一个逻辑线索给人们展示全球范围内的相关的人文故事。用一个全球的眼光去看待中国美食它所具有的一个与众不同的独特魅力，在社会进程历史不断发展演变的这个大框架中在历史演化过程中去探索中国美食的一个演变，更深层次的去探讨中国人同食物之间的一个联系与关系，然后勾画出一副壮丽惊艳的属于我们中华美食篇图，依据这些美食从其中反映出中华民族人民独特个性的一个侧面。《爱吃客》一部真正意义上关于美食探寻探索类的纪录片，它是完完全全的把它的核心它的主题它的目光集中与“美食”的上面，根据观察这些食物细小的改变和它的脉络，再借助大自然的美丽风光加以辅助，这样更容易使看众被我们中国地大物博的壮丽境况所吸引所触动，被这小小镜头下面的饕餮盛宴而深深的折服，产生敬佩之情。（三）主持人分析对于主持人来说，首先就是要提高我们对美食的兴趣，我们因为要当一名美食主持人，那么我们自己必须要培养我们对于美食的兴趣！这样才能更好的找到不一样的美食！一个好的美食节目主持人应该是面带笑容，并且对每期节目吃的美食都要有能够看的出来的欲望，才能够展现出美食的吸引力，如果一个美食的吸引力还不够主持人喜爱，那么节目一定是一档非常失败的节目。所以主持人要在镜头前展现对于美食夸张的欲望，才能够撑起一档美食节目的特色。主持人可以不够好看，但是一定要让观众留下一个深刻的印第1页象，这个印象可以是吃货可以是满嘴口水，一定不能让观众觉得平淡。主持人在主持美食节目之前，也要充分的了解每道菜的菜名、历史背景与这道菜的做法，这样才能在镜头前给观众介绍一个让人听了名字就会流口水的菜肴。主持人在介绍菜品时也要边吃边介绍，用夸张的视听语言去击溃观众的心理防线，让观众在看完本期节目之后愿意去这家饭店品尝菜肴。这样一个活灵活现的吃货形象就跃然于屏幕上了。其次主持人要说一些大白话，能够让观众听懂的话，不能过于专业过于深奥，让观众听得云里雾里，好吃就是好吃，酥软就是酥软，在合适的时候说出合适的形容词，才能够让观众留下深刻的记忆。（四）预期效果一个好的美食介绍节目会引起社会舆论的广泛关注，节目以内容为主，节目效果为辅，相辅相成让这档节目变成一个全民关注的节目，一个好的美食节目是可以爆炸性的传播的，好的节目团队一起制作...
