食品卫生饮水安全方案讲究饮水卫生注意饮水安全水是生命之源，是人们生活中不可缺少的重要组成部分。人们饮用未经消毒处理的水，就有可能染上腹泻、痢疾、甲肝等疾病；受地质结构影响，某些地区的饮水中氟、砷含量过高，人们长期喝这样的水会患氟中毒和砷中毒等地方病。饮用水是否合格，我国有相关的疾病预防控制机构可以进行检测，并以国家标准作为判断依据，其中致病微生物和有毒化学物质是两项重要指标。不喝生水是良好的卫生习惯，应大力提倡。一般情况下，城市供应的合格自来水或经过检验合格的深井水、泉水是安全卫生的水。压把井水和其他卫生防护条件好的井水可以作为生活饮用水。保障生活饮用水安全卫生，首先要管理好饮用水源。自来水取水点要设立水源保护的标志牌，并严格管理。要保护引水管，不在引水管网通过的地方挖沟、建房。饮用井水，水井要打在地势较高的地方。水井要有不透水的井壁和井台、井栏、井盖、公共水桶，水井周围30米以内不能有渗漏厕所、粪坑、禽畜圈、污水坑（沟）等污染源。如果生活饮用水受到污染，就需要进行消毒处理。饮用泉水，应在泉水流出的地方修建储水池。储水池上应加盖密封。储存的泉水通过管道引到农舍。地面水和地下水都含有微量的矿物质（包括微量元素），这些可溶于水的微量矿物质和元素易被人体所吸收，也是人体所需要的。对一般居民来讲，在日常生活中没有必要喝纯净水、蒸馏水或矿化水第1页共1页
