2024-2024年青岛版科学六上《食用菌》教案及反思【教案背景】《食用菌》是青岛版学校六年级上册中第一单元第四课的内容。教学本课需1课时。课前需要同学搜集有关食用菌资料、有关文字和图片资料。【教学课题】让同学通过观察搜集到的标本、查阅资料等信息源，熟悉食用菌的种类并通过观察了解蘑菇的结构特点；活动二借助放大镜观察采集到的各种蘑菇，给同学充分的展示空间并引导从观察外部结构特点，然后观察蘑菇各部分的特点和内部结构特点。【教材分析】本课是在同学已经通过《病毒》、《细菌》以及《馒头发霉了》等课时的学习，对微小生物有了初步的认识的基础上，对于真菌世界的一种延伸和拓展。教材通过蘑菇这种常见的菌类，引导同学进行探究，更加深化的让同学了解真菌，感受和感知真菌。本节课主要是让同学识别真菌中的食用菌，丰富同学的视野，并在学习的过程中亲历科学调查、观察、查阅和整理资料等科学探究的过程。【教学方法】老师通过猜谜语活动激发同学学习兴趣引导同学通过观察、搜集等活动进行科学探究，在同学有了直观认识的基础上大胆放手让同学充分展示并深化探究食用菌的各种知识。使同学在玩中学、在学中玩，在玩的过程中学到知识和本领。【教学过程】一、创设游戏导入新课：同学们，老师知道你们都是聪慧的同学今日让老师测一测你的智力好吗？（老师通过课件出示谜面）活动进行完了问大家：同学们吃过蘑菇吗？它们的营养价值怎样？在进行总结后告诉同学本节课我们就一起来讨论一下食用菌，引出并板书课题。二、沟通互动探究新知：活动1沟通展示认识有关蘑菇的知识：通过课前的搜集和采集活动，我们已经对食用菌有了初步的了解和认识。在刚才的沟通过程中，我发觉大家的收获都不少，我感觉把我们班同学收集到的资料整理起来的话，完全可以搞一次食用菌展览，保准让参观者大吃一惊。今日就由你们来组织一次展览活动好吗？展览完毕后请同学们向大家汇报一下你们小组对食用菌的认识？同学展览后分组汇报：同学可能会从颜色、种类、生长环境，结构特点等方面进行回答老师可帮助做适当的总结。老师小结如：蘑菇大多出现在春秋季节的雨后等。活动2看看画画认识蘑菇的结构：借助放大镜、镊子等工具观察采集来的蘑菇，认识蘑菇各部分的名称。今日大家对于食用菌有了很多的认识，让我们分小组观察一下，看看有没有什么新的发觉？同学借助老师提供的观察工具分小组观察。谈话：哪组的同学同意向大家汇报一下你们的发觉。生1：它们的样子很像一把伞。生2：有些食用菌的上面有一个帽子。生3：我知道这个帽子叫菌盖。师：你们是怎样知道的？谈一谈。生：我是通过课下观察和搜集资料知道的。师：你们还知道什么知识？生1：我还知道蘑菇由菌盖、菌柄、菌丝和地下菌丝组成。生2：我们小组还观察到菌盖的下面有些小褶，用手一捏，感觉到里面有很多水分。生3：我们用镊子撕开菌柄，发觉菌柄里面也有一些小丝。……师：同学们观察的还真认真，知道的也不少，看来搜集资料真的很重要，同学们在以后的学习中一定要注意对信息的搜集和整理。通过画一画让同学进一步清楚蘑菇的结构特点。通过阅读课本知道蘑菇的内部特点并告知同学蘑菇就是依靠地下部分的菌丝汲取土壤中的水分和有机物进行腐生生活的。三、综合实践学以致用：同学们已经知道了关于蘑菇的很多知识。今日老师还有一个问题不太明白，希望同学们能帮我解决。课件出示：蘑菇是如何繁殖的？老师引导：1.把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻地敲一敲，看看有什么新的发觉？2、同学思考沟通查阅搜集到的资料等。3、老师对蘑菇繁殖及孢子发育做常识性介绍。谈话：蘑菇有很多种类，有一些已经作为了美味佳肴甚至有一些成为了上等药材，但我们生活中千万不能随便采集蘑菇，他们当中有很多是有毒的。（课件出示中毒的新闻事件：2024年洛阳事件、2024年钦州事件、2024年北京事件）谈话：我们知道了有些蘑菇有毒该怎样识别有毒蘑菇呢？引导阅读课本11页资料卡，了解如何识别有毒蘑菇的方法。四、拓展延伸：食用菌的种类很多，我们课下继续观察食用菌，写一篇关于食用菌的讨论报告；也可以设计一个养蘑菇的方案，自己亲自养一养蘑菇。五、课堂...
