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纽贝贝婴糼儿配方奶粉导购培训资料第一部分产品知识一、婴幼儿配方奶粉的感官性状？感官性状固体奶粉冲调奶液优质次质优质次质色泽均匀一致，呈浅黄或乳白色，有光泽呈浅白或灰暗，无光泽。乳白色（带黄）乳白色组织状态粒粒大小均匀，手感疏松，无结块，无杂质。有松散的结块或有少量坚硬颗粒、焦粉粒、小黑点等。呈均匀的胶状液带有小颗粒或有不沉淀析出气味纯正的乳香味，无其他异味乳香味平淡或有轻微异味。纯正的乳香味，无其他异味乳香味平淡或有轻微异味。滋味纯正的乳香滋味，无其他异味滋味平淡或有轻度异味，纯正的乳香滋味，无其他异味滋味平淡或有轻度异味，冲调度奶粉能迅速扩散并全部下沉溶解度匀速搅拌40―50秒，无挂壁，无小白点，无结团、结块不溶物感官性状主要从色泽、组织状态、气味、滋味、冲调度、溶解度六方面来综合评判。焦粉粒主要是在生产工艺的最后一关，就是干燥的环节，温度没有调节好造成颗粒烤焦。轻微的异味可能一些鱼腥味或是一些油脂氧化的蛤味。二、奶源------——来自太平洋草原的问候，天然、纯净、滴滴醇香1、纯净的空气：高绿化、高氧、高负离子含量的优质空气，是奶牛的福音。2、纯净的水源：全国95%的土地被绿化覆盖，水源来自冰川区，途经火山岩区的天然过滤，以及沿途森林的浸润.3、纯净牧草：新西兰气候温和，四季波动小，降水量充沛，有利牧草健康生长，以动物粪便等做为牧草有机肥，造就得天独厚的天然有机大牧场，特有的轮牧规定，确保天然牧草可常年供应。4、纯净乳牛：新西兰是世界认可的不存在疯牛病、羊瘙痒症和口蹄疫的国家。乳牛均以牧草为食，不受激素、抗生素和杀虫剂影响。并且乳牛的品种以褐牛为主，不追求高产奶量，品种优异。5、纯净人文：人口密度低，环保意识强烈，牧民持证上岗，负责牧场的日常管理及奶牛的信息管理。三、制造商------善腾乳业集团创建于1987年，是新西兰乳品集团成员公司，在新西兰奥克兰占地20，000平方米，拥有20多年的配方奶粉生产经验，生产流水线通过了SGS全球食品安全标准，BRC英国零售商协会等多方面的认证。产品遍布亚洲，非洲，欧洲及大洋洲，是通过新西兰食品安全管理局（NZFAC）特许注册的乳制品生产出口企业。作为世界乳品的领导者，新西兰乳品集团及其下属公司以其在产品研发、质量控制、生产和销售等各个方面的高标准著称。不仅加工过程执行严格的操作，对加工环境和原材料也实行严格控制，而且在国际认证国家实验室进行成品理化指标，感官和微生物分析，更注意产品储藏和运输过程，确保产品品质。善腾乳业集团质量安全控制体系根据HACCP危害性分析与关键控制体系、GMP药品生产质量管理规范、RMP药品风险管理相结合的综合质量审核体系。四、配方------以母乳成分为黄金标准1、三大益智营养系统：优质乳清蛋白：富含“天然舒睡因子”α-乳白蛋白，而睡眠是宝宝身体发育及智力发育的黄金时间，所以说α-乳白蛋白有助于调节大脑神经，促进智力发育。DHA-ARA-亚油酸-亚麻酸：优化大脑细胞构成，促进神经细胞发育，是脑部发育重要营养素。牛磺酸-胆碱-肌醇：促进脑细胞的合成，帮助脑细胞连成“神经网”，有助于提高宝宝智力、提升记忆力。2、三重健康保障系统活性免疫因子：LF乳铁蛋白、五种核苷酸、β-胡萝卜素和左旋肉碱等免疫因子。可维持宝宝免疫系统的正常功能，增强机体免疫力。益生元升级组合GOS/FOS：低聚半乳糖/多聚果糖优化组合，改善肠道微生态环境，能促进肠道蠕动，有利于营养的吸收与利用，帮助宝宝身体健康发育。均衡完美的营养组合：以母乳标准调配维生素、矿物质比例，并强化母乳中易缺乏的β-胡萝卜素、烟酸、铁、硒等营养素。保障宝宝健康成长。总结：婴糼儿配方奶粉是食品不是药！特殊营养成分未经国家卫生部批准，无添加标准，无营养成分表，其特殊功效受国外专家置疑。在国内只是概念炒作。五、产品：1、一段配方奶粉：发育特点：这个阶段是脑细胞发育的高峰期，同时也是身体各个方面发育生长的高峰期。主要强化的营养素：亚油酸、亚麻酸、DHA、AA、核苷酸、多聚果糖、维生素B1、B6、泛酸、叶酸2、二段配方奶粉：发育特点：6个月以后的宝宝从母体带来的免疫物质...