“”关于纯鲜奶的USP行销方案一、市场背景就目前而言,牛奶已经成为一般家庭的普通消费品,然而,根据调查显示,“”“”“”消费者喝的纯牛奶营养牛奶高钙牛奶中,可能冲兑“了奶粉,也就是说,消费者购买和饮用的所谓纯鲜奶”其实含有很“”大部分的还原奶成分
(还原奶,顾名思义就是将奶粉经过处理和勾兑还原成的液态奶
乳业专家介绍,10多年前,我国奶源供应紧张,联合国和欧盟启动援助计划,由此把还原奶引入了中国
从营养学角度而言,还原奶的质量低于纯鲜奶,这是毋庸置疑的
奶粉生产时,温度很高,而且保温时间长,加上出产后长期保存,因此营养损失比任何液态奶都要高
用奶粉还原成液态奶时又经过加水溶解、高温杀菌等程序,营养损失就更大,口感也相对较差
)据悉,一些企业生产的超高温灭菌奶和调味奶,还原奶的掺入比例最高可达60%
但是目前,市场上销售的所有液态奶都不标明是否含有还原奶,也不注明往牛奶中添加了多少奶粉与香精等成分,消“”“费者在选择时完全处于模糊消费的境地
一般消费者对于所谓的”还原奶并不清楚,也搞不清楚还原奶与纯鲜奶的区别,一般选择奶制品是看品牌或者是出于一种习惯
目前,一些牛奶消费较成熟的国家,如欧美、韩国等地,人们绝大部分都是消费100%的纯鲜奶,因此,纯鲜奶价格比还原奶贵一半“”以上
而目前我国还原奶的模糊消费是,消费者把还原奶当做鲜奶消费,还原奶和鲜奶基本上是同价销售
二、产品策略“针对这种情况,销售厂家可以针对这种行业问题,进行一次关于纯”鲜奶的USP行销
因为目前的牛奶市场在经过调整之后,很有可“”“”能在近期推广鲜奶标志,也就是让消费者摆脱这种模糊消费,“”经过严格的鲜奶标志审核授权之后,消费者没有必要了解太多的“”鉴别方法,就可以放心地饮用到真正的纯鲜奶,从而达到还消费者知情权
“”所以,牛奶公司可以抓住纯鲜奶这个卖点,采用真正的纯鲜液态奶,虽然这种产品在西方及一些发达国家