微视频说明该微视频用于高中生物人教版必修三第一章第二节的实验“检验生物材料存在缓冲物质”。旨在帮助学生学习pH探测仪及采集系统的使用方法，因为平时做实验我们测溶液的pH是采用pH试纸，而数字化采集系统能迅速测出溶液的pH值变化，通过图像直观地呈现出变化趋势。该内容的教案如下：一、新闻导入师：分组：10人（2+3+2+3，共4组）上课之前先看一则新闻35s。师：医生说小伙中毒的原因是燃烧脂肪，产酸造成的！我们也有燃烧脂肪的时候，为什么没有酸中毒？生：我们脂肪燃烧量少，产酸少！师：酸还是存在，积少成多也会导致中毒。生：我们身体可以调节，使酸碱中和。维持pH稳定。师：没错，我们人能够调节酸碱平衡，那其他动植物可以吗？生：可以。二、设计实验师：的确，生物材料不同于其他材料。那我们能不能用实验来证明呢？老师这里有些材料，请小组讨论，设计实验方案。30s师：哪位同学愿意分享你的方案？生：一组清水、一组土豆溶液，分别加入等量的HCL或NaOH，测量前后pH值的变化。师：非常好！考虑了对照原则和等量原则。一共4组实验，清水、土豆（加HCL）和清水、土豆（加NaOH）。三、实验操作师：平时我们是用pH试纸，今天我们使用新的设备。请看视频（播放自制视频）32s后。师：看完操作，是不是soeasy？刚刚我们设计了4组，请前面4个同学上来操作，其他同学观察和记录数据。台上：分配同学操作哪一组，提醒拿探头和滴管，听口令同时开始。实验结束后：学生回到座位。2min四、分析讨论师：我们来看下结果：蓝色曲线代表清水，红色曲线代表土豆匀浆，我们发现了什么？生：清水加HCL降得更快，土豆降得缓慢；清水加NaOH上升很快，土豆升得慢。师：不错，那说明了什么？生：土豆具有调节能力。师：即生物材料能调节pH值相对稳定。师：试想，如果人体内如同清水般对酸和碱毫无调节能力，会怎么样？生：人体会有危险，容易出问题，甚至死亡。师：pH值影响的是什么？生：酶的活性。师：非常棒！五、联系生活师：最后回到这则新闻，你说小伙有没有调节能力？生：有。师：那他为什么酸中毒？生：酸多了，身体调节不了。师：可见，生物调节稳态的能力是有限的。给我们一个启示：一定要注意合理饮食，保证健康！下课。附录：学生学案生物稳态的调节：pH一、问题：生物材料能否调节pH值？二、实验材料•清水、生物材料（如：土豆溶液、肝脏溶液）•0.1mol/LHCL、0.1mol/LNaOH•滴管、烧杯•测量pH的仪器（pH传感器、探头、数据采集器）。三、实验记录四、实验结论______________________________________________________表1：滴加0.1mol/LHCL（10滴）组别起始pH终止pHpH差值1.清水2.生物材料表2：滴加0.1mol/LNaOH（10滴）组别起始pH终止pHpH差值3.清水4.生物材料
