咔啡厅主题策便划利方店案湖南铁路科技职业技术学院策划人:某某班级:某某目录一．概况...................................................................................................................-4-（一）、宗旨........................................................................................................-4-（二）、主营业务................................................................................................-4-（三）、特色经营................................................................................................-5-（四）、经营时间................................................................................................-5-（五）、地理位置................................................................................................-5-二、组织管理...........................................................................................................-6-（一）、组织管理形式........................................................................................-6-（二）、经营流程：............................................................................................-6-三、市场状况分析...................................................................................................-6-（一）、消费者需求分析....................................................................................-6-（二）竞争优劣分析............................................................................................-9-1、SWOT：..........................................................................................................-9-2、PEST分析...................................................................................................-10-3、波特五力分析............................................................................................-11-四、单店设计.........................................................................................................-12-（一）选址的主要因素......................................................................................-12-（二）、交通状况..............................................................................................-13-（三）、客流量..................................................................................................-13-（四）、地形特点和街道特点..........................................................................-13-（五）、适应城市规划：..................................................................................-14-五、店面设计.........................................................................................................-15-（一）、设计图..................................................................................................-15-（二）、店外设计..............................................................................................-16-(三)、店内设计...................................................................................................-16-（四）设施..........................................................................................................-18-六、运营方案.........................................................................................................-20-（一）、产品范围..............................................................................................-20-（二）、服务项目...............
