连锁店培训手册目录第一章加盟连锁店的销售技能培训一、营业员技能培训………………………………………………………….…41、营业员销售技能培训……………………………………………………………41.1、向顾客推销自己…………………………………………………41.2、如何向顾客推销产品利益………………………………………………………51.3、如何向顾客推销产品………………………………………………………1.4、如何向顾客推销服务………………………………………………………82、营业员综合技能培训………………………………………………………2.1、水果的陈列………………………………………………………2.2、水果拼盘的制作………………………………………………………2.2.1、水果的加工………………………………………………………2.2.2、果盘的拼制………………………………………………………二、收银员技能培训……………………………………………......................91、岗位技能之一：岗位重点提示……………………………………………92、岗位技能之二：识别真假币………………………………………………93、岗位技能之三：诈骗案例…………………………………………………104、岗位技能之四：关于漏扫问题进行分析…………………………………115、服务技巧……………………………………………………………………12三、店长管理实务培训………………………………………………………….141、店长的定义与角色…………………………………………………………142、什么是管理？………………………………………………………………153、店铺营运管理－人员管理…………………………………………………154、店铺营运管理－货品管理…………………………………………………155、店铺营运管理－货场管理…………………………………………………156、店铺营运管理－服务管理…………………………………………………157、店铺营运管理－销售管理…………………………………………………168、店铺营运管理－财务管理…………………………………………………169.店铺营运管理－信息管理…………………………………………………16第二章产品介绍一、产品大类划分……………………………………………………………..17二、分类产品简介……………………………………………………………..181、水果……………………………………………………………………..182、干果……………………………………………………………………243、休闲食品……………………………………………………………314、其他……………………………………………………………………34第三章产品知识一、水果部分部分……………………………………………………….671.......................................672.………………………………………………………673.………………………………674.………………………………………685.…………………………………………………………686.………………………………………………………687.………………………………………………………698.……………………………………………………699.……………………………………………………7010.……………………………………………………………7011.……………………………………………7112.…………………………………………7213.……………………………………………………7214.…………………………………………………………7315.………………………………………………………7316.………………………………………………7417.……………………………………………………7418....................................7519........................................7520.………………………………………………7521.………………………………………………………7622.………………………………………………78二、干果部分………………………………………………………………781.……………………………………………………782...........................
