客房部新员工入职手册--garywenVIP免费

第1页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共59页客房部新员工入职培训资料目录宾馆概况………………………………………………………………………2员工考勤管理规定实施细则(试行)总则……………………………9宾馆员工礼貌礼节要求……………………………………………………15仪容、仪表、仪态及其相关要求………………………………………16客房部各岗位职责…………………………………………………………21第2页共59页第1页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共59页宾馆概况一、宾馆性质中山温泉宾馆是隶属中山中汇投资集团公司（公用事业集团）、经国家旅游局批准的四星级旅游渡假宾馆。二、组织架构1.开业时间：宾馆于1980年12月28日正式开业。2.中山温泉宾馆的最高权力机构和集体决策机构是中山公用事业集团领导下的总经理负责制，在管理制度上实行垂直领导、层级管理、制度管理和科学管理。总经理对公用事业集团负责，副总经理分管有关业务，对总经理负责。3.目前宾馆设：总经理1人（孙嘉娜）、副总经理3人（梁建中、吴励民、郑副总）、房口总监1人（潘诚）,以及各部门经理、副经理、助理经理、正副主管、正副领班若干人。三、地理环境1.中山温泉宾馆位于中山市三乡。邮政编码：5284632.交通情况（1）由宾馆到中山港或石歧市约40车程。（2）由宾馆到珠海市约半小时车程。第3页共59页第2页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共59页（3）由宾馆到广州火车站约2小时车程。3.附近较有名的游玩地点有：罗三妹山、五桂山4.宾馆简介及规模：中山温泉宾馆是港澳知名人士――何贤、霍英东、何鸿燊先生等组织的中澳投资建设有限公司投资建设。宾馆规模为306间客房，有主楼六幢，别墅十四幢及公共建筑等。该工程由广州市设计院设计，石歧建筑公司及县属部分工程对承建，建筑面积约二万七千多平方米。该工程于1979年8月开始设计，同年10月破土动工，1980年12月建成开幕。建设期短，进度快速。这主要是省旅游局和中山市政府的领导，驻现场的设计人员与施工部门的广大职工的辛勤劳动会各有关单位的共同努力、紧密配合以及霍英东先生的关心而取得到。温泉宾馆座落于风光奇丽的中山市雍陌村罗三妹山的南麓，基地距中山市区三十三公里，距珠海市供北二十二公里，距孙中山故乡——翠亨村十八公里，对内、外交通都很方便，加上其附近有良好的温泉，因而具有成为吸引港澳同胞及海外侨胞的旅游中心及疗养胜地的条件。宾馆规划设计的构思，主要想突出“罗三妹山”和“温泉”这两个主题。即是，要充分发挥这个俊秀的山色和宝贵的温泉资源的有利因素。罗三妹山是这个雍陌田野平原的山地，它不仅以山形之美来吸引游人，而且还有民间富有诗意的传说。山下又有湖水，将来可开发为上游乐地区。这是选点在山的南麓建设宾馆的因素之一。由于山麓地形坡陡，对于建设和交通也带来一些问题。所以又把地点南移到围堤之南的一块较广阔的平地上。然而虽然取得了罗三妹山之美，如果缺少了澄明的水，也不易绘成一幅富有诗意的山水画，不可能把平淡的阡陌改造成一个美好的风景点。因此，我们因地制宜，根据地形地势，把低洼地改造成人工的大水面。处理水面形状、湖岸线、岛屿的大小和布点都是环境设计的着重点。我们根据地势的高低分级处理水面，由于水位的高差，把静态的水面变为动态的激流，将人们的情感带动自然中去。我们的环境设计，想以三妹山为前景，以水为中心。四层建筑楼的主楼作为“峭壁”，把这个宾馆的临水建筑看作为大自然中的“大内院”不暴露于外而保持其清静、雅致，免受外界的干扰。从这点出发，按功能分区，这个宾馆的建筑可大致分为四组：第4页共59页第3页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共59页第一组建筑是由六幢二至四层的客房主楼所组成。布置在西南部，其中四层建筑位于最南边，沿着馆内从西向东的主要道路来排列，以取得较好的外观并起到屏障作用。也方便大量旅客的出入。主楼走廊向南，人们凭栏远眺雍陌的田野，当稻香千里传...