第1页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共37页南阳曼福特酒店有限公司员工手册总经理签署:董事长签署：GeneralMgrBoardChairman第2页共37页第1页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共37页目录第一章总经理致辞第3页第二章序言第4页第三章酒店简介第5页第四章酒店组织架构第6页第五章酒店管理层级第7页第六章招聘、调职、晋升及离职政策第8页第七章考勤及假期制度第12页第八章薪资管理第14页第九章员工福利第15页第十章员工行为规范第15页第十一章工作表现评估及员工培训第19页第十二章奖励制度第21页第十三章惩罚制度第22页第十四章奖励与处罚程序第25页第十五章员工申诉制度第26页第十六章安全防护第26页第十七章各类突发性事件预案第28页第十八章附则第35页第3页共37页第2页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共37页第一章总经理致辞亲爱的伙伴：欢迎您加盟南阳尚城曼福特国际大酒店这个大家庭！因您的到来使我们的企业更加生机勃勃，充满活力。在这里，我们将为每一位伙伴提供轻松自由的空间，搭建一个完全能够表现自我、创造自我、创新自我的舞台，为您规划一个适合自我发展的职业生涯，并提供专业、全面、系统的培训，保证您在此能获得优厚的报酬与广阔的发展空间，为营造品质生活提供保障。我们密切关注您的成长，您的付出与酒店息息相关，您的每一次努力拼搏都会体现在酒店的方方面面，我们因您为荣，您也会因我们为耀。这本手册不是束缚我们的绳索，而是指引我们的航标；不会禁锢我们的手脚，而是我们共同成长的翅膀。因为制度化、规范化的管理是一切企业成功的“基石”。路漫漫其修远兮，请你我紧握双手，共同创造明天的辉煌。祝您在南阳尚城曼福特国际大酒店工作快乐，身体健康，取得更多的收获。总经理：第4页共37页第3页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共37页第二章序言工作中常有这样的情况：有些事情看来很简单，然而掉以轻心往往会在意想不到之处酿成大错。因此，有必要以审慎的态度经常检查一下自己现在做得如何。本手册将使你懂得完成工作过程中应该遵循、执行的基本点。希望大家熟记其内容，并规范地、严格地遵守手册的一切规则。酒店管理当局有权对本手册的内容进行修改与调整，今后酒店颁布的管理条例有与之相悖之处，均以后者为准。第5页共37页第4页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共37页第三章酒店简介南阳尚城曼福特国际大酒店是由河南永安房地产开发有限公司全额投资2亿元，委托香港联邦酒店管理公司经营、管理的一家高档商务酒店；酒店拥有各式商务豪华客房157套、食神中餐厅、特色西餐厅、多功能视频会议中心。酒店拥有商务中心、精品店等经营服务配套设施，经营项目多样、配套设施齐全，是一家装修豪华、配套设施齐全的高档商务酒店。第6页共37页第5页共37页总经理文员甲方代表销售部财务部管家部人事行政部餐饮部编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共37页第四章酒店组织架构南阳尚城曼福特国际大酒店实行总经理负责制，组织架构如下:第7页共37页第6页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共37页第五章酒店管理层级酒店的管理层次一般都呈倒金字塔形式，从塔底到塔顶，由窄到宽。管理的幅度则是越往上层，管理难度越小，管理的幅度越大。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次：1、服务员操作层（塔顶）酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管...
