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冰酒市场行业品牌分析报告（详述版）一、冰酒市场总体分析：1、冰酒年产量过少，市场占有率低，普及性消费可能性不高；据最新统计数字，中国葡萄酒市场2007年消费总量达67万吨，全球葡萄酒市场消费总量达2300万多吨，而冰酒全球产量只有1000多吨，占整体葡萄酒市场份额0.00043%；2、中国冰酒市场品牌层次分明，新兴品牌需另辟途径，加大品牌运作资本投入；中国冰酒市场目前分三类，第一类：原装进口的瓶装冰酒，主要来自于加拿大和德国。品牌代表是来自加拿大的云岭冰酒、德国的蓝冰王等；第二类：中国企业的品牌，比如祁连冰酒、莫高冰酒、长白山冰酒、张裕黄金冰谷冰酒和亚洲红集团生产的太阳谷冰酒。第三类：从加拿大进口浓缩葡萄汁，在中国国内稀释后勾兑灌装；中国的冰酒小品牌大多如此。因而，在中国冰酒市场当中，上述主要品牌占据了主要冰酒正常的销售渠道，作为后起的新兴品牌，在品牌及营销运作上必需避开与之常规正面的冲突，加大在特殊渠道的品牌推广力度。3、在市场零售价格上中国冰酒品牌超越国际品牌；目前中国的冰酒市场上，太阳谷、长白山、张裕黄金冰谷等品牌垄断着高端市场，价格从1000-2000元不能，大大超过了加拿大云岭冰酒在中国市场上售价；但在消费者的消费认知当中，大部分的消费者会选择国际品牌，尤其是海外留学归来部分；4、中国将会成为冰酒全球最大的新兴市场之一；中国拥有30万奢侈品消费群，高档酒的消费已被越来越多中国新贵所接受。财富的积累和观念的变化正影响着中国酒业发展的走向，在全球范围内几乎达成一致的观念：中国酒业正渐渐进入高档酒消费时代。因此，中国是全球最大的新兴消费市场之一，其市场规模、消费能力、发展速度，都是屈指可数的。二、冰酒市场概述冰酒号称葡萄酒中的极品，最早产自德国，主要生产国有加拿大、德国、奥地利等国，其中加拿大安大略地区是世界最大的冰酒产区。加拿大安大略地区冰酒产量约500吨，约占全球产量的40%左右，价格在加币100元/瓶以上，中国进口的加拿大冰酒零售价至少在600元人民币/瓶以上。我国的冰酒生产是2000年后的事情，主要企业有莫高、祁连、通化、张裕、亚洲红、长白山等几家，冰酒产品有莫高冰酒、通化雅仕樽冰酒、祁连冰酒、张裕的黄金冰谷、亚洲红的太阳谷等，目前国产冰酒基本平均零售价格在100-400元之间，莫高的金冰、张裕的黄金冰谷、长白山雪蕴1980、太阳谷等个别品牌及产品价格较高。目前规划产能最大的是张裕的黄金冰谷酒庄，该公司称规划产能为1000吨，（根据业内专家认为，张裕若要保证品质，这个产能几乎不可能实现，毕竟目前全世界冰酒产能只有1000多吨)，随着消费者对冰酒产品的逐渐熟悉，未来冰酒也将成为高端产品的主要增长点。在中国主要葡萄酒企业中，目前高端化路线较突出的公司有张裕、莫高、长白山等企业，张裕正在以行业领袖地位稳步推进高端化，而莫高则以领先的产品质量为支点，正在实施全面的追赶战略。因而认为高端化是未来葡萄酒行业的主流趋势，在产品高端化方面取得成功和具备潜力的企业均值得关注。三、冰酒的国际市场现状1、加拿大的冰酒加拿大拥有生产冰酒的绝佳气候条件，甚至比冰酒的老家———德国和奥地利的气候条件还要适宜。在加拿大安大略湖周围的地区，几乎年年都具有生产冰酒的自然条件。而为了识别和促销完全由本地产葡萄（有些加拿大葡萄酒厂从外国进口葡萄和本地的产品混合）酿制的葡萄酒。安大略省和英属哥伦比亚省建立了叫作葡萄酒商质量联合会（VQA）的体系。加拿大有四个冰酒产区：安大略省、英属哥伦比亚省、魁北克省和新斯科舍省。其中，安大略省最为重要，占全国冰酒产量的80%以上。而符合VQA冰酒标准的产区只有安大略省和BC省。加拿大的第一支冰酒是英属哥伦比亚（即BC省）的沃特·海恩勒（WalterHainle）葡萄酒厂1973年生产的雷司令冰酒。安大略首次生产冰酒是在1983年，并在各种国际大赛中多次赢得最高奖项。从因内斯基林的1989年维达尔冰酒在1991年波尔多国际葡萄酒博览会上赢得最高大奖以后，安大略冰酒更加稳固地树立酒中极品的地位，冰酒也成为国际收藏家争相追求的产品。而加拿大除了生产普通冰酒外，还生产少量起泡冰酒、红...