食品安全法知识竞赛题目及答案 VIP专享VIP免费

《食品平安法》知识竞赛标题及答案单项选择题(共30道题，每题2分，共60分)1、新的《中华人民共和国食品平安法》从(D)起施行。2、国家建立食品平安风险监测制度，对食源性疾病、(B)以及食品中的有害要素进展检测3、国家对食品消费运营实行许可制度。从事餐饮效劳，应当依法获得(C)。4、食品消费运营人员(B)应当进展健康检查，获得健康证明后方可参加工作。5、食品平安标准的性质是：(C)6、下面关于食品平安的表述，正确的选项：(B)A.通过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质D.尽管过了保质期，但外观、口感正常7、以下食品中，哪些属禁止消费运营的：(D)8、食品检验报告应当加盖(C)，并有检验人的签名或者盖章。9、对按照本法规定施行的检验结论有异议的，食品消费运营者能够自收到检验结论(B)之日起内向施行抽样检验的食品药品监视治理部门或者其上一级食品药品监视治理部门提出复检申请，10、违背本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚伪检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用罚款。(A)A.五倍以上十倍以下B.三倍以上五倍以下C.五倍以上D.十倍以上11、食品消费运营者应当按照(C)从事消费运营活动，建立健全食品平安治理制度，采取有效治理措施保证食品平安。A、企业食品平安治理制度B、食品消费运营者要求C、法律、法规和食品平安标准D、食品平安地点政府负总责要求12、食品消费许可、食品运营许可的有效期为(D)。A、2年B、3年C、4年D、5年13、从事接触直截了当入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，食品消费运营者应当将其调整到其他不妨碍食品平安的工作岗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型14、申请人按照食品平安法第八十八条第一款规定向施行抽样检验的食品药品监视治理部门或者其上一级食品药品监视治理部门提出复检申请，，复检机构出具的复检结论为(B)。A、需说明结论B、最终检验结论C、供执法机构参考结论D、自行选择结论15、申请人按照食品平安法第八十八条规定进展的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论说明食品合格的，复检费用由(C)承担;复检结论说明不合格的，复检费用由食品消费运营者承担。A、食品消费运营者B、检验机构C、抽样检验的部门16、发生食品平安事故的单位对导致或者可能导致食品平安事故的食品及原料、工具设备等，应当立即采取封存等操纵措施，并自事故发生之时起(B)向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、24小时内B、2小时内C、12小时内17、食品检验实行(D)负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监视部门D、食品检验机构与检验人18、(A)有权举报食品消费运营中的违法行为，有权向有关部门理解食品平安信息，对食品平安监视治理工作提出意见和建议。A、任何组织或个人B、只有食品消费运营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员19、食品平安监管部门对有不良信誉记录的食品消费运营者应当(A)。A、增加监视检查频次B、减少检查频次C、撤消许可证D、撤消营业执照20、被撤消许可证的食品消费运营者及其法定代表人、直截了当负责的主管人员和其他直截了当责任人员自处分决定作出之日起(C)内不得申请食品消费运营许可，或者从事食品消费运营治理工作、担任食品消费运营企业食品平安治理人员。A、二年B、三年C、五年D、十年21、食品平安标准是(B)的标准。A、自愿性B、强迫性C、科学性D、民主性22、消费不符合食品平安标准的食品或者运营明知是不符合食品平安标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还能够向消费者或者运营者要求支付价款(C)或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额缺乏一千元的，为一千元。A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍23、负责食品平安风险评估、食品平安标准制订、食品平安信息公布的部门是(C)。A、技术监视部门B、食品平安委员会C、卫生行政部门D、食品科研机构24、食品平安法规定，(A)对当地...