打造绿色环保饭店中国旅游饭店业协会已向会员单位发出“关于积极投入建设节约型社会的倡议书”
建设节约型社会,饭店能做些什么
如何打造节约型饭店
这不仅是为了响应号召适应形势,而且关乎饭店的发展和竞争力的提升
饭店应该行动起来,从一点一滴抓起
大处着眼,小处着手
本文就如何做一个节约型饭店提出了100条建议,虽难以涵盖各个方面,却希望能抛砖引玉,对饭店有所启发
1、用节水型的坐便器
用水分大解小解,引导客人正确使用
可以节水一半以上
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右
或用土办法,每个水箱里放一个1
25升的可乐瓶,开房率×房间数×1
25升×平均使用次数=节水量
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统
刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量
4、公共卫生间可安装感应节水龙头
房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3
5、中水回用
饭店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……6、国外不少饭店都有雨水收集系统
经处理再利用,不让资源白白流掉
7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换
8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工
例如,国外有的饭店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量
积累数据根据使用率额定合理的用水量
10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水
据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%
11、凝结水回收
蒸汽变成凝结水,水温仍达70-80℃℃
每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量
一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾
这不起眼的水雾,一家中型饭店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水