申报新资源食品申报材料要求绿色食品认证一、绿色食品的概念及分类绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品
其特点有三个:第一,绿色食品是产生于良好的生态环境;第二,绿色食品实行的是“从农田到餐桌”全过程质量监控;第三,绿色食品标志受到法律的保护
绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的产品质量证明商标
绿色食品标志由三部分组成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾
标志为正圆形,意为保护
整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯洁、良好生态环境中的安全无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力
绿色食品的标志还提醒人们要保护环境,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐
绿色食品应具备以下四个条件:①产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准;②农作物种植、畜禽饲料,不产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;③产品必须符合绿色食品产品标准;④产品的包装、贮运必须符合绿色包装贮运标准
目前,绿色食品的分类可以分成农业产品、林产品、畜产品、渔业产品、加工食品、饲料和饲料七大类,产品可以分成53类
表9-2绿色食品的分类及其产品分类编号大类名称产品分类号产品名称大类名称产品分类号产品名称农业产品01粮食作物加工食品27糕点02油料作物28饼干03糖料作物29方便主食品04蔬菜30乳制品05食用菌及山菜31消毒液体奶06杂类农产品32酸奶林产品07果类33乳饮料08林产饮料品34代乳品09林产调味品35罐头畜产品10人工锔养动物36调味品11肉类37加工盐12人第1页共4页工饲养动物下水及副产品38其他加工食品渔业产品13海水
植物苗(种)类饮料39酒类14海水动物产品40非酒精饮料15海水植物产品41冷冻饮品16淡水动物产品42茶叶