绿色食品生产操作规程LB/T003-2018云贵高原绿色食品水稻生产操作规程2018-04-03发布2018-04-03实施中国绿色食品发展中心发布1前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：昆明市农产品质量安全中心、云南省绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心、中国农业科学院作物科学研究所、云南省农业科学院粮食作物研究所、四川省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心。本规程主要起草人：鲁惠珍、张俊、胡琪琳、赵春山、丁永华、邱纯、宋振伟、邓彬、李丽菊、赵国珍、吴叔康、陈曦、康敏、刘萍、张剑勇、代振江。2云贵高原绿色食品水稻生产操作规程1范围本规程规定了云贵高原绿色食品水稻的产地环境、品种选择、整地、育秧、田间管理、收获、生产废弃物的处理及运输贮藏的技术要求和操作方法。本标准适用于四川西昌地区、贵州、云南和西藏的绿色食品高原一季中稻生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3产地环境3.1产地选择3.1.1产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源的影响。3.1.2产地应选择在水源入口上游处。3.1.3绿色食品生产和常规生产之间应设置有效的缓冲带或物理屏障，防止常规生产使用的投入品对绿色食品水稻产地造成污染。3.1.4水稻产地应具有可持续生产能力，不对环境或周边其他生物产生污染。3.2空气、灌溉用水、土壤及土壤肥力绿色食品水稻产地空气、灌溉用水、土壤及土壤肥力应符合NY/T391的要求。34品种选择4.1选择原则选择通过审定的适宜于本区域种植的优质、丰产性好、抗逆性强、生育期合适的水稻品种。种子质量应符合GB4044.1的规定。种子的纯度应达99%以上，净度应达98%以上，发芽率不低于85%，种子含水量籼稻不高于13%，粳稻不高于14.5%。4.2推荐品种一季粳稻区：云南省可选用云粳19号、云粳25号、云粳39号、楚粳28号、靖粳20号等，贵州省可选用毕粳40、毕粳43、毕粳44、毕粳45等，四川省可选用楚粳28号、楚粳29号、香粳3号等。一季籼稻区：云南省可选用滇屯502、红优4号、宜香优1108、文稻16号、德优12号等，贵州省可选用宜香优2115、黔优108、成优981、川香优569、中优808、香早优2017、渝香203，科优21等；四川省可选用昌米011号、凉籼3号、宜香优2115、宜香优3774等。4.3种子处理4.3.1晒种薄薄地摊开在晒垫上，晒2d～3d，做到勤翻，使种子干燥度一致。4.3.2精选用食盐水或泥水选种，将种子倒入配制成的液体中漂洗，捞出上浮的秕粒、杂质等，然后用清水冲洗3遍。4.3.3浸种选种后用50%多菌灵2000～3000倍液浸种60h，杀灭种子传播病害。经过消毒的种子，如已吸足水分，可不再浸种，未吸足水分的，在播种前仍需浸种，一般浸24h～48h左右。4.3.4催芽可用塑料薄膜、木桶等进行，先加50℃左右温水预热15min～20min，然后加覆盖物，使谷堆温度保持在35-38℃，破胸露白即可播种。5培育壮秧5.1秧田育秧5.1.1秧田选择选择无污染的地势平坦、背风向阳、排水良好、水源方便、土质疏松肥沃的地块做育苗田。秧田长期固定，连年培肥。45.1.2育秧方式可采取湿润育秧、湿润薄膜育秧、旱育秧、塑盘育秧等方式。人工移栽秧龄：籼稻25d～35d、粳稻35d～45d，机插秧龄1d～20d。5.1.3秧本田比例手插：1:10～1:15，每亩大田需育秧田45㎡～67㎡；机插：1:60～1:80，每亩大田需育秧田8㎡～12㎡。5.2适时播种根据当地海拔、气候特点和作物茬口适时播种。粳稻在3月中旬至4月上旬播种；籼稻在3月下旬至4月上旬播种。5.3苗床施肥5.3.1冬前培肥每亩苗床施农家肥2000kg～3000kg、过磷酸钙80kg～100kg，耕耙均匀，肥土交混，冬种一季蔬菜或绿肥，2月底清园。5.3.2播前施肥播种前10d～15d，每亩苗床施腐熟农家肥1500kg～2000kg，硝酸铵5kg～-30kg，过磷酸钙60kg～90kg，硫酸钾13kg～17k...
