汪曾祺散文集——草木春秋读后感汪曾祺散文集——草木春秋读后感汪曾祺,这位有着传奇一生的艺大师我早些年就曾有耳闻
但直到两年前我才在《读者》上有幸拜读了一篇汪老的散文,果然不同凡响,字里行间透露着专属于汪老的“雅气”
如今得来空闲,想再深入了解汪老之时,才得知汪老在二十年前就已去世
得知这个消息,我的心脏便被痛苦与遗憾包间裹地严实实,仿佛要室息一般
现在,汪老的一部经典散文集正安静地卧在我面前,静候有缘人的阅读
我调整了一下听吸,无论是对汪老的追忆,还是出于对文学方面增加自己的造谐,我有什么理由不去翻看它呢
拨开扉言,映入眼帘的是一张目录,是这本书的“浓缩精华”
我本不应在此处停留太久,但汪老在文学方面的高雅脱俗在此就可见一斑,《手把羊肉》《端午的鸡蛋》《咸菜茨菰汤》,我不禁怀疑手中捧着的是本莱谱
带着满满的好奇心,我走进了第一篇散文,本以为只是一道开胃小菜,殊不知汪老精心准备的满汉全席已然开宴
第一道菜,菜名叫《贴秋膘》
可能有些南方人们会模不着头脑,不知这秋膘为何物
主厨汪老也提前做了介绍:秋风一起,想吃点好的,墙加点营养,”而今天正值立秋,趋着贴秋膘的时候刚起,赏一篇汪老的应景美文,定是十分惬意的
汪老贴秋膘的方式
汪老深厚的文学功底,潇酒自如的文风与自己在美食方面的造诣巧夺天工般结合在一起,描绘出的众人大快朵颐烤全羊的景象,拥有极强的画面感,人们的耳畔仿佛再次响起了《舌尖上的中国》主题曲,看到这儿,你的口水也许已经藏不住了
别失态,大菜还在后头呢
第二道菜《野鸭·鹌鹑·斑鸠》,你肯定能吃出来
这依旧是一道硬菜,还是难得一尝的美味,别急着动筷子,天下没有免费的午餐,吃完了,你可得告诉我,汪老最喜欢吃的是那种野味
先说鸭子,汪老对鸭子的烹任方法及口味并无太多提及,却详细介绍了买鸭的过程
可以理解,毕竟对食客来说,获取食材的过程也是一种爱啊
汪老也说出了自己的忧