农贸市场经营产品总结一、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等。二、蔬菜：1、根菜类。胡萝卜、白萝卜、大头菜、甘蓝、甜菜、葛、姜、蒜等。2、茎菜类：马铃薯、白薯、洋葱、莲藕、姜、芋、竹笋、莴苣、榨菜；3、叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、大白菜、葱、韭菜、茴香、大蒜、百合等；4、花菜类：西兰花、芥蓝、金针菜、青花菜等；5、果菜类。茄子、番茄、辣椒、豆类菜、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。6、菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜三、水产海鲜草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鲈鱼、鱿鱼、黄鳝、泥鳅、甲鱼、牛蛙、基围虾、闸蟹、贝壳类等四、冷冻食品1、冷冻畜产品，如冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭等2、冷冻水产品，如冷冻鱼、虾、贝介；3、冷冻农产品，冷冻蔬菜和冷冻水果4、调理食品，分为两类，不需加热即可食用和需要加热才能食用五、禽蛋鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等六、活禽鸡、鸭、鹅等七、粮油大米、米粉、面粉、大豆、油等。八、干杂木耳、紫菜、香菇、腐竹、红枣、桂皮、孜然、八角、桂第1页共2页皮、辣椒、花椒、茴香、胡椒、枸杞、党参、桂圆、花生、开心果、杏仁、鱿鱼、墨鱼等九、豆制品水豆腐、干豆腐、油豆腐、豆腐皮等十、水果（招商）苹果、香蕉、桔子、石榴、龙眼、红提、枣、葡萄、柚子、榴莲、梨、圣水果、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、芒果、橙子、桃、草莓、甘蔗、碰柑、核桃、柿子、柠檬、荔枝、山楂、板栗、樱桃、杏子、李子、杨梅、枇杷、木瓜。十一、调味品酱油、醋、盐、鸡精、味精、料酒、老抽、花椒油十二、腌制品、腊制品、熟食、酱菜、卤制品十三、水酒十四、酒店特色菜十五、野味第2页共2页
