承德技师学院工学结合一体化课改资料酒店服务与管理专业酒店服务与管理专业人才培养方案、课程方案酒店服务与管理课改组-1-承德技师学院工学结合一体化课改资料酒店服务与管理专业目录一、招生对象及学制…………………………………………1二、培养目标…………………………………………………1三、能力结构…………………………………………………1四、职业资格与就业岗位……………………………………2五、职业能力要求……………………………………………4六、课程内容…………………………………………………5七、课程结构…………………………………………………6八、专业核心课程标准（附件3）…………………………6九、课程设置与进程安排……………………………………7十、一体化教学条件…………………………………………8十一、实施评价建议…………………………………………9十二、考核评价建议…………………………………………9十三、专业（技能）方向……………………………………9十四、继续学习专业举例……………………………………9十五、教师实施条件…………………………………………10附件1…………………………………………………………11-2-承德技师学院工学结合一体化课改资料酒店服务与管理专业附件2…………………………………………………………13附件3…………………………………………………………14酒店服务与管理专业一体化人才培养方案、课程方案一、招生对象及学制1、初中毕业生：3年二、培养目标（一）培养目标：本专业培养培养德、智、体全面发展，熟悉酒店、会议中心各项主要业务，具有现代酒店业会展业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对会议中心、酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才
（二）人才规格：思想政治道德素质方面：热爱社会主
