超市生鲜果菜陈列形态与顺序(DOC12页)VIP免费

第1页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共13页超市生鲜果菜陈列形态与顺序文章关键字:果菜陈列作者:超市周刊发布时间富于变化的陈列形态和合理的陈列顺序能让消费者耳目一新，从而刺激他们的购买行为，以下种陈列形式，读来，简单明了，运用时，却巧妙并各有不同，在此介绍如下：圆积型适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。陈列顺序、首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，而后再排中央面第一层的部分。、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。第2页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共13页、接下来再排第三层、第四层。圆排型在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。陈列顺序适用于凤梨、莴苣、高丽菜等的陈列。、排好前面的部分，决定底面的第一层。、因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。注：凤梨的叶子要朝内侧，高丽菜、莴苣的芯要朝下。茎排型将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种陈第3页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共13页列的形态称之为“茎排型”。陈列顺序、决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。、堆时要注意让商品互相重叠。、边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。交差型用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长，但厚度不同的商品。陈列顺序、一层根(较粗的部分)，一层叶(较细的部分)地交互堆积。、如每一层中的列都以相同的方向来排列，所陈列出来的效果将会相当完美。格子型第4页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共13页葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品，彼此交错，组合成像格子的陈列称为“格子型”。陈列顺序、先决定好第一层商品的排列方向，来陈列底面的部分，接着排前面和边面的部分。、排第二层的商品时，要与第一层的商品保持直角，做成格子状。、红萝卜或萝卜，要将根或叶子部分保持一定的方向，交互堆积成格子状或井字状。段积型商品陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。陈列顺序：、决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层陈列。第5页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共13页、陈列第二层的商品时，要比第一层的商品后退约个或／个，从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同，第二层以上的位置也会随着改变)。投入型比较小的商品(如高丽菜心、红辣椒等)或形状不一致的商品(如四季豆、豆芽菜)，利用容器或隔物板将前面及边面固定后，就可将此类商品任意的投入，这种陈列型态称为“投入性”。陈列顺序、以隔物板来固定周围时，可将商品放入到不会掉出的高度为止。、四季豆等比较长的变形商品，多装入一些也不容易松散。并立型利用板架等，让商品呈站立式的并排陈列，称为“并立型”。陈列大白菜、芹菜时，为了使陈列多富变化，可采用此种型态。第6页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共13页陈列顺序、先排好前面的部分，然后将商品以呈直角或稍微向后倾斜的方式排列。、商品若稍微倒向板架(阶梯式的台子)，在整理时较容易进行。堆积型将包装过的商品、袋装的商品或变形的商品、长型的商品等非圆形的商品先排好前面和边面的部分，然后往上堆到一定的程度，即为“堆积型”。陈列顺序、前面的部分要排列整齐，边面的部分则可利用隔物板或商品本身来固定、堆积。、变形的商品，则可将上层的商品摆在下层商品本身的凹处或商品之间的间隙中。植入型第7页共13页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共13页将叶菜类商品陈列得宛如栽种在田里的形态，即为“植入型”。陈列顺序、叶子朝前，根或茎朝内，排好前面的部分，由最前面陈列起。、从前面看只看到叶子的部分，可堆放到二、三层。、比较大的商品堆积层以上，...