酒店督导管理方法93分VIP免费

第1页共40页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共40页课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得5.0学分！得分:93学习课程：酒店督导管理方法单选题1.有效的督导工作包括：回答：正确1.A发现问题和解决问题2.B培训下属和指导下属3.C发现问题和指导下属4.D发现问题和培训下属2.一个优秀的团队的标志不包括：回答：正确1.A良好的人际环境2.B真诚的相互关心3.C要坦诚地表达每个人的看法4.D思维统一和谐3.团队矛盾产生的原因不包括：回答：正确1.A个别员工素质不高2.B每个人的人格或者素质有差异3.C每个人不同的身份和角度4.D一些外部因素也会导致出现矛盾4.谈话解决矛盾过程的关键是：回答：正确1.A按照规章制度办事2.B动之以情、晓之以理3.C对双方都表示理解4.D确定好时间和地点5.引导员工把个人的利益和企业的利益统一在一起的关键是：回答：正确1.A高层战略是否合理第2页共40页第1页共40页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共40页2.B督导人员怎么能够向员工来进行有效宣传3.C管理人员如何以身作则4.D员工素质高低6.关于督导要做的三件事中“张嘴巴”，理解不正确的是：回答：错误1.A督导人员敢于张嘴，不能老实巴交、勤勤恳恳2.B遇到事情要言简意赅地表述3.C对于情况能完整汇报4.D对于命令不能清晰传达7.督导要做到“睁眼睛”就要：回答：正确1.A发现员工的缺点2.B发现员工的优点3.C发现工作的成绩4.D发现工作的经验8.四步训练法不包括：回答：正确1.A做床2.B摆台3.C迎宾4.D检查9.四步训练法的核心是：回答：正确1.A不仅告诉员工做什么2.B告诉员工怎么做3.C不仅告诉员工做什么，更重要的是告诉他怎么做4.D指出员工的错误第3页共40页第2页共40页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共40页10.团队建设中利用关键事件的目的是：回答：正确1.A考验各级员工2.B提高员工的能力3.C让成员产生凝聚力4.D淘汰能力差的员工11.团队的基础是：回答：正确1.A合作2.B目标3.C信任4.D互补12.下列关于执行纪律的说法不正确的是：回答：正确1.A如果企业环境适合于懒人生存，企业就会生产懒人2.B在处罚的过程中，要遵守规定，处罚不能和有关法律法规相抵触3.C如果企业环境不适合于执行纪律，员工就会互相的排挤、互相打斗、互相拆台4.D甲类过失的处理是在班组层面，可以将其升级为企业主管层面13.造成视觉疲劳的原因不包括：回答：正确1.A客观原因2.B主观心理上的问题3.C侥幸心理4.D从众心理14.管理的对象是：回答：正确1.A人、物、事2.B人、物、时第4页共40页第3页共40页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共40页3.C时、物、事4.D人、时、事15.员工要想获得丰富的经验和知识，要想获得好的技能最主要的途径是:回答：正确1.A管理者的传授2.B员工的经验积累3.C员工的个人学习4.D企业文化的熏陶第一讲督导的职业角色作为督导的要求（一）督导的角色发生转变的必然性对酒店工作而言，督导管理是基层的问题，也是基础的问题。督导人员是酒店管理体系中的基础，是酒店决策意图的最终实现者。督导人员的工作效果直接关系到酒店是否能够正常运行和经济指标的实现。1.督导的工作有效的督导工作包括两个方面，即发现问题和指导下属。但是，督导人员在实际工作中往往更关注其他方面。例如，人际关系或者班次安排，从而导致员工行为的懈怠和基层工作的松懈。2.作为督导面临的压力作为督导，会面临各方面的压力，在职业上有很多的要求，具体体现如下：上级会给督导订立很多的工作目标，让他去完成；员工会不断地向他投诉一些问题，需要他来解决，这些问题包括生活方面的问题和工作方面的问题；督导又要面对顾客，顾客会时时向他进行投诉，表示自己的不满，这也需要进行解决；很多督导人员要求与自己同级的督导保持一致，认为只有保持一致，才是一个合格的督导人员；第5页共40页第4页共40页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共40页督导有很多其他的部门需要协调，例如，行政部门、财务部门、人事部门、安全部门等...