第1页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共7页生物竞赛试题选五(生化和细胞学)1.下列哪个糖是非还原糖A.D-果糖B.D-半乳糖C.乳糖D.蔗糖2.高等植物中果胶的主要成分是A.藻酸B.半乳糖醛酸C.葡萄糖醛酸D.甘露聚糖3.下列哪种物质产生的热量最高
答()A.1克糖B.1克脂肪C.1克蛋白质D.1克维生素4.含不饱和程度最高的脂肪酸是A.牛油B.花生油C.冷水海鱼油D.热带海鱼油5.在进行琼脂糖电泳前,用什么溶液溶解琼脂糖A.蒸馏水B.自来水C.缓冲液D.蔗糖溶液6.天然蛋白质中不存在的氨基酸是
答()A.半胱氨酸B.脯氨酸C.瓜氨酸D.丝氨酸7.氨基酸在等电点时具有的特点是:A
不具正电荷B,不具负电荷C.溶解度最大D.在电场中不泳动8.在pH5
12时进行电泳,哪种蛋白质既不向正极移动,也不向负极移动
答()A.血红蛋白(pI=7
07)B.胸腺组蛋白(pI=10
8)C.β—球蛋白(pI=5
12)D.血清清蛋白(pI=4
氨基酸与蛋白质共有的特性是:A
胶体性质B.沉淀反应C.两性性质D.双缩脲反应10.使蛋白变性的物理因素是A.加热、X-射线照射B.超声波作用、紫外照射C.高压、剧烈振荡D.上述都是变性因素11.免疫球蛋白是一种A.铁蛋白B.糖蛋白C
核蛋白D.铜蛋白12.葡萄糖转变为1-磷酸葡萄糖需要A.ATPB.NADC.1,6-磷酸果糖D.1,6-二磷酸葡萄糖13.1分子丙酮酸经TCA循环及呼吸链氧化时A.生成3分子CO2B.生成5分子H2OC.生成12个分子ATPD.有5次脱氢,均通过NAD开始呼吸链14.一分子葡萄糖完全氧化可以生成多少分子ATPA.35B.38C
32D.2415.三羧酸循环第一步反应产物是
答()A.柠檬酸B.草酰乙酸C.乙酰CoAD.CO2第2页共7页第1页共7页编号:时间: