酒店筹备期间的工程管理VIP免费

第1页共83页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共83页.5.Ⅴ酒店筹备期间的工程管理建造与设施设备配置标准：酒店项目有自身的建造和设备配置标准，这一标准能够规范和统一受托管理项目建造与配置，为业主设计、建造饭店提供科学合理的依据。.5.AⅤ配置标准遵循原则（1）源于国际、突显品牌。我们以国家旅游局《旅游涉外饭店星级评定标准》为主要依据，并结合有关建筑、环保、安全、物品配置及国际上通用的饭店行业一系列标准化文件，同时强调锦江国际管理公司分品牌经营所要求的空间规模、功能设置、装饰风格等个性化要求，以形成既符合国际星级饭店标准，又具有鲜明的识别性形象的建设与配置格局。（2）成本适当，配比合理。我们寻求投资回报最大化与星级（品牌）要求之间的合理平衡，以最适当的建造与配置投资，最符合饭店经营规律的功能设置和布局建成饭店，从而使饭店在较为适合市场的条件展开经营、管理和服务工作。（3）流畅便捷，鉴于管理。针对饭店在设计过程中重前台、轻后台、重经营、轻管理，以及忽视饭店运作规律等普遍现象，以饭店管理的专业化角度对设计方案、施工、设备配置作出明确规定，为建造方避免返工减少建设开支，缩短建设周期，一步到位，满足饭店运作需要提供科学依据。.5.BⅤ各星级（品牌）功能与基本空间要求饭店的星级划分是以饭店的建筑、功能、装饰、客房面积、餐饮、公共活动设备设施以及管理服务水平为依据，划分为五个星级：即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高表示饭店档次越高。（具体划分标准按中华人民共和国国家标准GB/T14608-2003）。第2页共83页第1页共83页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共83页一、二星级为经济型饭店；三星级为舒适型饭店；四星级、五星级为豪华型饭店。本标准主要针对舒适型饭店的豪华型饭店。总的要求：饭店总体布局合理，区域划分清楚，功能布局、结构体纱和流线设计合理。标准客房面积在24㎡以上，卫生间面积在8㎡以上。有装饰豪华、格调高雅的中西餐厅、咖啡厅，有商务用房、多功能厅，有多种康健娱乐设施，有商务和会议设施。内外装修采用高档优质材料，家具、洁具、灯具、陈设都比较豪华，工艺精致、艺术装饰典雅、效果良好、气氛豪华。设备设施采用豪华型，使用方便安全，饭店内公共信息图形符合LB/T001——1997。.5.B-aⅤ前厅前厅面积宽敞，其公共面积（不包括任何营业面积）不小于1.5M/间客房，有总服务台，分区设置接待、问讯、结帐和外币兑换、有客人休息场所。有饭店和客人同时开启的客人贵重物品保险柜，其数量不少于客房总数的士0%，有3种规格，其位置隐蔽、安全，能够保护客人的隐私。有团队行李房和小件行李寄存处。门厅和公共区域有残疾人出入坡道，有残疾人专用卫生间或厕所。Ⅴ.5.B-b客房客房面积宽敞。70%标准客房面积（不含卫生间）不小于24㎡，客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙法、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架及高级配套家具。家至铺满高级地毯或为优质木地板。采用区域照明且目的物照明度良好。有可直接拨通国内和国际长途的电话，有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。第3页共83页第2页共83页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共83页客房有单间（标准客房）、套间、残疾人客房和5个开间以上的豪华套房，套房的总数不少于客房总数的10%，双间套房的总面积（不含卫生间）不小于40㎡，到少有3种不同结构的套房。房间内的睡眠空间、书写阅读空间、起居阅读空间、贮藏空间和盥洗空间的功能健全、布局合理。客房内除必需的配套家具外，均备有微型酒吧（包括小冰箱）。标准客房软床垫不小于1.2米，衣橱进深不小于55厘米，宽度不小于110厘米。客房内卫生间面积不小于8㎡，不小于己于人5%的客房卫生间的淋浴和浴缸分设；套房有供主人和来访客人分别使用的卫生间。卫生间装有高级抽水恭桶、梳妆台（面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头；配有浴帘、凉衣绳。采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和。采用...