第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共46页目录酒店筹建筹开运作方案..........................................................2一、筹建方案..............................................................21.1筹建阶段的主要内容................................................21.2筹建团队组成......................................................31.3筹建阶段进度安排..................................................31.4市场及财务可行性研究..............................................41.5酒店规划设计阶段..................................................5二、开业统筹（筹开）方案..................................................72.1组建筹开项目组并设立筹开办公室....................................72.2了解酒店施工进度..................................................72.3人事和培训........................................................72.4经营计划和预算....................................................82.5编制各部门运转手册................................................82.6采购和印刷........................................................82.7开业广告和推广计划................................................82.8证照办理..........................................................82.9开业庆典计划......................................................9酒店开业计划书...............................................................10一、酒店开业筹备的任务与要求.............................................10(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围...............................10(二)设计酒店各部门组织机构...........................................11(三)制定物品采购清单.................................................11(四)协助采购.........................................................11(五)参与或负责制服的设计与制作.......................................11(六)编写酒店各部工作手册.............................................11(七)参与员工的招聘与培训.............................................12(八)建立酒店各部门财产档案...........................................12(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收.........................12(十)负责全店的基建清洁工作...........................................12(十一)部门的模拟运转.................................................12第2页共46页第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共46页二、人力资源.............................................................161、人力招聘优化组合..................................................162、培训..............................................................183人事福利、激励机制.................................................18三、开业前的试运行.......................................................19(一)持积极的态度.....................................................19(二)经常检查物资的到位情况...........................................20(三)重视过程的控制...................................................20(四)加强对成品的保护.................................................20(五)加强对钥匙的管理.................................................20(六)确定物品摆放规格.................................................20(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责.....................21(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转.................21(九)注意吸尘器的使用培训.............................................21(十)确...
