餐饮行业常用原材料明细表VIP免费

第1页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共72页常用原材料明细常用原材料明细表表第2页共72页第1页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共72页【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺：1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫检测证明。4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、无霉变。5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。《常用原材料明细表附后》第3页共72页第2页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共72页常用原材料明细表序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片1优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有限责任公司营业执照、卫生许可证2珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证3小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证4香米寿星袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证5糯米袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证第4页共72页第3页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共72页常用原材料明细表6棕油桶东洲油脂工业（广州）有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片7猪油加轮桶中山市石歧区格林食品商行营业执照8菜油金光唛桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证9调和油传奇桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证10奶油金仑箱中山市石歧区格林食品商行营业执照第5页共72页第4页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共72页11蛋糕油银谷桶中山市石歧区格林食品商行营业执照12酥油玛嘉利箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片13桂林米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证14粉丝斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证15红薯粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证第6页共72页第5页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共72页16米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证17蛋黄面五星穗丰斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证18快餐面康师傅箱中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片19挂面华记斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证20花生米斤中山市西区天副食品商行营业执照第7页共72页第6页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共72页21绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照22黄豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照23眉豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照24紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片25干香菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照26干木耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照第8页共72页第7页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共72页27雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照28黄花菜斤中山市石歧区格林食品商行营业执照29菜干斤中山市石歧区格林食品商行营业执照30腐竹正宗斤中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片31腐竹皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照第9页共72页第8页共72页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第9页共72页32干海带斤中山市石歧区格林食品...