吉林大学珠海学院毕业论文金凯悦酒店员工流失现象的原因与对策系别：旅游管理专业名称：旅游管理学生姓名：张毓洋学号：05050604指导教师姓名、职称：袁婷助教完成日期2009年5月1日金凯悦酒店员工流失现象的原因与对策摘要酒店作为我国目前发展最为迅速的行业之一,为社会提供了大量的就业机会。但酒店自身则面临着人员流失率高的威胁,其流失率甚至超过了组织期望值,直接影响企业的持续发展。随着酒店业竞争的日益激烈，酒店员工的高流失率成为困扰酒店发展的难题。通过在江门酒店中的工作经验，就怎样利用人力资源部来留住员工，特别是那些大学生或优秀员工，以及从员工不同的需求来分析酒店管理中所存在的问题，就理论层次分析酒店员工流失的原因，当可对症下药，研究寻找解决方案。关键词：酒店员工;流失率;影响;对策ITheReasonsandCountermeasuresoftheEmployeeFlowingoftheGladdenHotelAbstractHotelshaveofferedalargenumberofemploymentopportunitiesforsocietyasoneofrapiddevelopmentindustriesinourcountry.Whereashotelsfacethreatfromthehighlossrateofpersonnel’demissionthatevenexceedsexpectednumericalvalue,asaresult,lossdirectlyinfluencesthesustainabledevelopmentofenterprises.Followingtheupgradingofcompetitioninhotels,thehighrateofemployeehasbecomeagreatobstacleforthedevelopmentofhotels.Inordertosolvetheproblem,guidedbyworkingintheGladdenHotel,thispaperhasproposedeffectivesolutionswiththebaseoffactorsanalysistoemployeeflowinginhotel.Iwanttofindthathowtousethehumanresourcedepartmenttoleavethestaffs,speciallytheuniversitystudentsandtheexcellentstaffs.Intheopposite,differentstaffhasdifferentdemands,thishotelhasmanyproblemsinmanagement.Theresultisinstructiveforthehealthydevelopmentofhotelsintheoriesandpractice.Keywords：Hotelemployees；Rateofloss；Effect；CountermeasuresII目录前言……………………………………………………………………………………………11江门金凯悦大酒店员工管理状况……………………………………………………………21.1酒店员工管理类型、特征………………………………………………………………21.1.1酒店员工管理的类型………………………………………………………………21.1.2员工管理特征………………………………………………………………………21.2员工管理优势与劣势……………………………………………………………………21.2.1酒店人力资源管理的优势…………………………………………………………21.2.2酒店人力资源管理的劣势…………………………………………………………31.3酒店员工的离职情况……………………………………………………………………32员工高离职率对酒店经营的影响……………………………………………………………42.1对酒店正常营业的影响…………………………………………………………………42.1.1人员招聘……………………………………………………………………………42.1.2工作安排……………………………………………………………………………42.1.3技术掌握时间………………………………………………………………………42.1.4资金浪费……………………………………………………………………………42.1.5员工心态……………………………………………………………………………52.1.6管理难度……………………………………………………………………………52.2员工流失率高对酒店形象的影响………………………………………………………52.2.1继续雇佣员工问题…………………………………………………………………52.2.2熟客的心理需求……………………………………………………………………52.2.3损害酒店社会形象…………………………………………………………………53员工高流失率的原因及解决策略……………………………………………………………63.1不同层次员工的离职原因及留人策略…………………………………………………63.1.1实习生的...
