野生虫草生物学特性及应用研究VIP免费

第0页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第0页共10页野生虫草生物学特性及应用研究冬虫夏草是我国传统的名贵中药材，市场需求量极大，价格昂贵且逐年上升，但无法进行商业化人工栽培，导致野生资源过度采挖，已面临濒危。为寻找合适的冬虫草夏草替代品，必须开发其他虫草资源。本项目以具有高活性成分的野生虫草菌株为研究对象，运用现代生物技术筛选优良菌株，对其进行生物学特性研究，通过优化培养，提高生物转化率，开发具有自主知识产权的食用菌新品种，制定产品质量标准，确立最佳培养技术及安全生产工艺。冬虫夏草（C.sinensis(Berk.)Sacc.）是我国著名的中药材，现代科学研究表明，冬虫夏草具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射和提高免疫力等多种功效，并含有多类对人体有益的营养成分，如各种氨基酸、糖醇和多糖等，目前其市场价格已达10万元/公斤，均价也有4万元/公斤，且日益受到人们的喜爱。但至今为止，冬虫夏草还未能规模化人工栽培，日益的市场需求和人们的过度采集，使冬虫夏草的野生资源日益稀缺，几近濒危，价格逐年上升，形成恶性循环。因而寻找新虫草资源，开展人工栽培以替代天然冬虫夏草，减少市场对野生资源的需求，对保护生态与天然冬虫夏草资源有着重要的意义和具有潜在的市场价值。冬虫夏草是隶属于子囊菌门（Ascomycota）、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属的成员，至今为止这类虫生真菌已报道的种类达400余种，是一类极具应用价值的药食同源的大型真菌。实验研究表明，这类真菌中，包括北虫草（C.militaris(L.:Fr.)Link.）、古尼虫草（C.gunnii(Berk.)Berk.）等都有类似于冬虫夏草的作用。因此，加强这类真菌的开发研究，或寻找出更具药用价值的种类，更好地满足人们的健康需求，提高生活质量；同时还对虫草资源的可持续开发利用和保护具有重要的意义。第1页共10页第0页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共10页我国虫草资源非常丰富，但研发力度仍有待加强。目前已知的400多种虫草，我国已知的种类达140余种中只有北虫草可以进行商业化生产栽培。因此，如何开发利用野生虫草资源，既是挑战又是机遇。根据我国自然资源开发利用的政策和资源状况，开发新的虫草资源，首要任务必然是人工培养，不仅能使自然资源免遭破坏，还能开发出具自主知识产权的虫草新品种。随着经济的全球化，知识产权受到全所未有的重视，菌种是否具有知识产权将成分制约食用菌产业的关键因素。加快虫草菌种分离和人工驯化，获取具有创新自主知识产权的新品种，才能确保我国在虫草资源开发利用处于领先地位，才能发展和壮大我国的虫草产业。因此，成功分离野生虫草资源和对其生物学特性的研究是重要乃至关键环节，其迫切性已不容忽视。也只有这样，才能丰富虫草食（药）用菌产业的品种，为继续深入开发其应用价值提供足够的生物材料。2、国内外概况：虫草属是一类极具生物活性的大型真菌，无论是药理作用、有效成分还是人工培植等方面均得到了广泛的研究。人工培植的种类也开始趋向多样化，随着市场对冬虫夏草的强烈需求，但其还未能进行大规模的人工培养，自然资源遭到了严重的破坏。因而，为寻找合适的冬虫草夏草替代品，其他虫草的人工培养得到了大力发展。虫草类的人工培植历史相当悠久，但不同种类的栽培技术水平参差不齐。早在1867，DeBary为了证明Tulasne提出的虫花（Isariafarinosa(Dicks.)Fr.）是北虫草无性型的假设，首次进行了北虫草的人工培养试验。1932年，日本的小林和久山首次利用米饭为主的培养基培养出北虫草子座。1986年我国吉林省蚕科研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养北虫草，获得与天然北虫草相一致的子座，并开始进行批量生产，开启了我国北虫草人工栽培的新纪元。至今为止，有关虫草的开发利用研究文献极多，但主要是涉及冬虫夏草的研究，其次为北虫草（C.militaris(L.:Fr.)Link.），其它种类的研究文献较少。目前已报道的虫草子实体栽培成功的例子有古尼虫草（C.gunnii(Berk.)Berk.）(刘杰麟等，1990)，布氏虫草(Shimizuetal.，1988)，棒形虫草(Cordycepsclav...