第1页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共41页皇家骑士-海洋酒店筹建期各部门工作大纲第2页共41页第1页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共41页目录前言财务部工作大纲餐饮部工作大纲人力资源部工作大纲前台工作大纲管家部工作大纲工程部工作大纲保安部工作大纲市场推广及销售部工作大纲公共关系部工作大纲第3页共41页第2页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共41页前言酒店的筹建是在业主监控下，酒店公司直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店公司根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：1.与项目部联系，了解整间酒店的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解管理公司关于该酒店的经营方向；2.确立酒店各部门的行政架构及部门副总监以上的人员编制，报管理公司审批，（在制定行政架构时需考虑各部门内有哪些职位需外聘——包括外国、香港、或国内，有哪些职位是可以在酒店所在城市内聘请）；3.根据实际用人情况，草拟一份各部门经理级以上人员工资及福利待遇方案送管理公司审批。（因为这些职位是马上要到职的）；4.根据各部门有关人员的到职安排与业主确定筹建办公室的地点，办公用品及所需用具；5.草拟一款合同书送管理公司审批，一款是聘请部门督导级以上职位；6.待业主把行政架构及经理级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘、财务部经理、餐饮部经理、工程部经理、人力资源部经理、客房部经理、营业部经理，保安部经理可稍迟一些才入第4页共41页第3页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共41页职，上述的职位均由各运营管理中心面试，总经理认可签合同而聘请的。到这一工作环节，整个酒店的筹建工作便全面展开。下列是每个部门的筹建工作计划（以4-6个月的筹建期为标准）；第5页共41页第4页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共41页皇家骑士-海洋酒店筹建期财务部工作大纲财务部（财务经理）1.财务部筹建办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等；（2）秘书或文员的招聘并到职（属于个别招聘）；第6页共41页第5页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共41页2.根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并发外印刷一些筹建期间在财务制度上需用的表格；根据酒店及当地的实际情况，与总经理、人力资源经理一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹建期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；4.为应付酒店筹建期间的财务运作的需要，需提前明确聘请出纳及会计师，并争取在筹建最初期到职；5.制定出酒店开业后（筹建期间也适用），酒店各部门使用长途电话及复印机的控制等程序与政策；6.制定出筹建期间整个筹建办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；7.在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹建到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报管理公司和业主；8.制定本部门开业需用的物品采购清单及印刷品印刷清单；9.在总经理的指导下，与人力资源总监研究、确定筹建期间员工的各种劳动合同；10.与业主及供应商研究酒店所购置的电脑系统，根据实用情况，提出改进方案；11.制定开业前各种费用报表（每月）；第7页共41页第6页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共41页12.到工地现场察看，并收集各部门的计划，向置管理公司，业主或施工单位提交酒店开业时所需用的电脑（如电脑房、前台、餐厅及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需电脑终端的数量；13.根据酒店的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至项目中心（与行政中心部总监研究）；14.审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采...
