第1页共184页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共184页名酒知识图片大全面面观名酒知识图片大全面面观，下面就让我们我们一同走进名酒的世界吧洋酒—是指进口酒类的总称
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等……，不同酒精含量的酒水品种
第一大类：白兰地白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地
但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地
若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等
白兰地最早起源于法国
18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠
由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地
1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内
战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了
因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制第2页共184页第1页共184页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共184页白兰地的重要环节
主要分为：人头马系列轩尼诗系列马爹利系列拿破仑系列卡慕系列人头马第3页共184页第2页共184页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共184页第4页共184页第3页共184页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共184页轩尼诗第5页共184页第4页共184页编号：时间：2021
