大豆异黄酮和卵磷脂的药用价值研究现状目录前言...................................................................................................................................11大豆异黄酮和卵磷脂的概述........................................................................................11.1大豆异黄酮的概述..............................................................................................21.2卵磷脂的概述......................................................................................................22大豆异黄酮和卵磷脂的生理活性................................................................................32.1大豆异黄酮的生理活性......................................................................................32.2自然界中的大豆异黄酮......................................................................................32.3化合物结构大豆异黄酮包括两类化合物..........................................................42.4生物体中的大豆异黄酮......................................................................................42.5卵磷脂的生理活性..............................................................................................52.6卵磷脂对脂类的代谢..........................................................................................52.7卵磷脂对神经系统的作用..................................................................................63大豆异黄酮和卵磷脂的提取方法................................................................................63.1大豆异黄酮的提取方法......................................................................................63.1.1水解法提取................................................................................................63.1.2微波萃取....................................................................................................73.1.3超声提取...................................................................................................73.1.4超临界流体萃取.......................................................................................83.2卵磷脂的提取与鉴定..........................................................................................83.2.1卵磷脂的提取............................................................................................83.2.2卵磷脂的鉴定............................................................................................84大豆异黄酮和卵磷脂的研究现状...............................................................................95大豆异黄酮和卵磷脂的药用价值以及发展前景......................................................105.1大豆异黄酮的药用价值....................................................................................105.2卵磷脂的药用价值............................................................................................116大豆异黄酮和卵磷脂的开发应用..............................................................................136.1在食品中的应用................................................................................................136.2在饲料工业中的应用........................................................................................136.3在涂料工业中的应用........................................................................................136.4在医药中的作用....................................................
