第1页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共7页生物化学考试大纲(博士)参考书：1《生物化学》（第3版）（上、下册）王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社。2《生物大分子的结构和功能》陈惠黎，李茂深，朱运松主编，上海医科大学出版社，1999。一、要求掌握的内容基本内容：掌握生物大分子(糖、脂、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素)的结构、性质和功能；掌握生物体内主要的物质代谢和能量转化(糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、生物氧化)；掌握遗传信息传递的化学基础，主要包括DNA的复制、RNA的合成、蛋白质的合成及细胞代谢调控等。综合运用：结构、功能和代谢调控知识相关的综合分析；运用基本理论和基本实验技术进行实验设计。二、试题模式及所占比例生物化学考试题目类型分概念题和叙述题两个方面，其中概念题占50－60％，叙述题占40－50％。概念题出题类型涉及：填空题（约占10%）,选择题（单选，约占15%）、正误判断题（约占10%）、符号或名词解释（约占15%）；叙述题包括：简答题（约占20%）和论述综合题（约占30%）。三、考查重点生物大分子的结构、性质和功能及其代谢；代谢网络系统及调控；遗传信息传递的化学基础。四、课程复习大纲（以参考书1为纲，主要来自参考书2的内容已在括号中标明）第1章糖和结合糖本章重点和难点：多糖、结合糖的结构和功能1．1单糖（单糖的结构、性质）1．2聚糖（参考书2）第2章脂本章重点和难点：磷脂、糖脂的结构和功能，脂蛋白2．1三脂酰甘油2．1．1脂肪酸2．1．2三脂酰甘油的理化性质2．2磷脂和糖脂2.3脂蛋白（参考书2）第3章蛋白质本章重点和难点：氨基酸的性质，肽键的结构，蛋白质一级结构和测定，二级结构和高级结构及与功能的关系3．1蛋白质概论3．1．1蛋白质的化学组成及分类3．1．2蛋白质分子的构象3．2氨基酸3．2．1氨基酸的结构3．2．2氨基酸的构型、旋光性、光吸收性和侧链极性3．2．3氨基酸的酸碱性质第2页共7页第1页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共7页3．2．4氨基酸的化学性质3．2．5氨基酸的分离和分析3．3肽3．3．1肽和肽键的结构3．3．2肽的重要性质3．4蛋白质一级结构3．4．1蛋白质的结构层次3．4．2蛋白质一级结构3．4．3蛋白质一级结构测定3．4．4蛋白质一级结构与生物功能3．5蛋白质二级结构和纤维状蛋白质3．5．1肽链的构象3．5．2蛋白质二级结构的基本类型3．5．3超二级结构3．5．4纤维状蛋白质3．6蛋白质三级结构、四级结构与功能3．6．1蛋白质的一级结构决定高级结构3．6．2维持三级结构的作用力3．6．3球状蛋白质的结构域和三级结构的功能3．6．4蛋白质四级结构与功能3．7蛋白质的性质及应用3．7．1蛋白质两性性质及应用3．7．2胶体性质与蛋白质沉淀3．7．3蛋白质的变性3．7．4分离纯化蛋白质的主要方法3．8重要蛋白质的结构和功能（参考书2）3．8．1肌红蛋白与血红蛋白3．8．2免疫球蛋白3．8．3胶原3．8．4细胞骨架3．8．5细胞因子第4章酶本章重点和难点：酶的催化机理和酶促反应动力学4．1酶的概念及作用特点4．1．1酶的概念4．1．2酶催化反应的特点4．1．3酶的化学本质4．1．4酶的活性中心4．1．5酶在细胞内的分布4．2酶的分类和命名4．2．1酶的习惯命名4．2．2酶的国际系统命名4．2．3酶的系统分类及编号4．2．4按酶蛋白分子的组成分类4．2．5同工酶、诱导酶4．3酶的催化机理4．3．1酶催化反应高效性的机理4．3．2酶催化反应专一性的机理4．3．3酶作用机理举例4．4酶促反应动力学4．4．1酶的量度4．4．2底物浓度对酶促反应速度的影响4．4．3pH值对酶促反应速度的影响4．4．4温度对酶促反应速度的影响4．4．5酶浓度对酶促反应速度的影响第3页共7页第2页共7页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共7页4．4．6激活剂对酶促反应速度的影响4．4．7抑制剂对酶促反应速度的影响4．4．8有机介质中的酶促反应4．5酶活性的调节4．5．1别构效应调节4．5．2共价调节酶4．5．3酶原的激活4．5．4多酶体系调节4．6酶与细胞跨膜信号转导（参考书2）第5章核酸本章重点和难点：DNA、RNA的结构和...
