旅游饭店星级的划分及评定(DOC 12页)VIP免费

第1页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共25页《旅游饭店星级的划分及评定》1、范围本标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则方法和要求。本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店，包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。2、引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。LB/T001游饭店用公共信息图形符号第2页共25页第1页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共25页3、定义与代号3.1定义3.1.1星级用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。3.1.2旅游涉外饭店touristhotel能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。3.2代号星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。4、星级的划分和依据4.1旅游涉外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店档次越高。第3页共25页第2页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共25页本标准的标志按有关标志的标准执行。4.2星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。5安全、卫生、环境和建筑的要求旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法规和标准。6、星级划分条件6.1一星级6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活第4页共25页第3页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共25页动。6.1.2饭店内公共住处图形符合LB/T001。6.1.3根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。6.1.4前厅a.有前厅和总服务台；b.总服务台有中、英文标志，18h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；c.提供留言服务；d.定时提供外币兑换服务；e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；f.有贵重物品保存服务；g.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；h.设值班经理，16h接待客人；第5页共25页第4页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共25页i.设客人休息场所；j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。6.1.5客房a.至少有29间（套）可供出租的客房；b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；c.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸，配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室，配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水，16h供应热水；d.有遮光窗帘；e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章；f.客房、卫生间每天全面整理1次，隔日更换床单及第6页共25页第5页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共25页枕套；g.16h提供冷热饮用水。6.1.6餐厅a.总餐位数与客人接待能力相适应；b.有中餐厅；c.餐厅主管、领班能用英语服务。6.1.7厨房a.位置合理；b.墙面瓷砖不低2m，用防滑材料满铺地面；c.冷菜间、面点间独立分离，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；d.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜；e.有足够的冷库；f.洗碗间位置合理；g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的第7页共25页第6页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共25页进出分开的弹簧门；i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。6.1.8公共区域a.有可直拨国际国内的公用电话，并配备市内电话簿；b.有男女分设的公共卫生间...