生猪利润将向产业链下游转移转载自《新财富》杂志实地调查表明，未来猪价走势将取决于更具不确定性的突发因素，猪价回落或将出现于2008年3季度末至4季度。生猪价格进入下降通道将提高肉制品加工企业利润率，促使产业链前端的养殖业加快整合。养猪成本增加导致猪价上涨对于猪价居高不下的原因，综合业界的看法，基本有五大共识。第一，生猪业以散养为主，周期性波动明显。中国的生猪养殖主要分布在四川、河南和湖南，2003-2005年，三省占全国生猪产量的比重分别为27.77%、28.07%和28.04%。其中四川生猪产量一直位居第一，三年间平均比重为10.23%，生猪产量前十位的省份合计占全国的比重三年平均为66.09%。平安证券研究所农林牧渔行业分析师陈逊分析认为，从省份看仅河南和湖南在规模化养殖方面有一定规模，并在积极探索农业产业化道路，发展肉类加工业，而养殖第一大省四川仍以散养方式为主，规模化和产业化都尚未形成。据统计，中国目前规模化养猪的比重约为40%，而美国存栏量超过1000头生猪的养殖场占有的市场份额在1997年就已经达到70%以上。因此，虽然中国生猪养殖出现规模化趋势，但养猪业的主体依然是散养为主，生猪市场因“蛛网现象”而呈现周期性波动。第二，生猪生产的机会成本大大增加，供给趋紧。受经济快速发展的影响，农村城镇化进程加快，农村劳动力向城镇转移趋势明显，造成养猪的机会成本明显增加，对养猪业产生重要影响：青壮年农民认为养一年猪还不如外出打工一个月赚得多，农村留守老人和儿童大都没有能力养猪，而生活条件相对较好的农民大多盖起了楼房，存在不愿养猪的趋势。长江证券研究所根据调研情况测算，以目前的行情，农户养猪头均利润在400元以下，外出打工以较保守的月均1000元收入计算，则年收入1.2万元左右。以年出栏两轮商品猪计算，则农户需养15头猪以上。而之前猪价更低时，养猪的头均利润还要被压缩，农户养殖的机会成本更大，造成劳动力流失，进而造成生猪供给不足。第三，生猪需求逐步加大。随着城乡居民消费水平提高，猪肉消费信心恢复，农村生猪消费量增长较快，使生猪需求继续保持稳定增长趋势。与此同时，农村城镇化进程加快使得城镇化的劳动力也加重了生猪需求。第四，生猪养殖和贩运成本增加。养猪业属于耗粮型畜牧业，粮油饲料供应格局的演变和燃油价格上涨，特别是玉米、饲料价格持续高涨，生产原料成本和贩运成本也出现重大变化，影响生猪生产养殖成本和流通成本。饲料在养猪生产成本中占75%左右。饲料价格的上涨必然推动生猪价格上扬。第五，生猪养殖业受灾情、疫情等突发因素的影响。随着人们更加关注公共卫生和食品安全，养殖户，特别是控制风险能力相对差的散养户，稍有不慎就面临血本无归的风险据农业部统计，截至2008年2月14日，全国25个省份和新疆生产建设兵团因灾死亡畜禽共计6956万头，其中生猪408.6万头；大量仔猪死亡，死亡数量占生猪死亡总数的七成。灾情加重了生猪价格的不确定性，但409万头的死亡量同年出栏6.8亿头相比规模尚小。更严峻的问题在于由于灾情导致的爆发疫病的可能性。长江证券研究所通过调研发现，散养户对于疫病深感担忧，尤其在目前，当仔猪价格在部分地区高达600元/头（20多公斤）时，疫病的发生意味着血本无归。本轮猪价飙升显现非周期性在生猪市场，行情好时，散养户争相补栏，导致供应量快速增加，进而价格下跌，直至散养户亏损；深度亏损维持一定时间后，散养户又大量淘汰母猪，导致母猪存栏迅速减少，生猪供应量快速下降，价格上涨。循环往复，呈现周期性波动。小生产者盲目生产的行为对市场的影响，在经济学中称之为“蛛网现象”，生猪市场的“蛛网现象”非常典型。近10余年，中国生猪市场已经历了3个完整的波动周期，分别是1996年下半年至1999年上半年、1998年5月至2003年上半年、2003年7月至2006年上半年。目前所处的第4阶段始于2006年下半年（图1）。自2006年6月进入第4个周期后，生猪价格就一直呈飙涨行情。据农业部公布的数据，2008年2月，仔猪、待宰活猪和去皮带骨猪肉的价格分别达到30.62元/公斤、16.70元/公斤和26.08元/公斤，相比2006年6月的价格涨幅分别达到347.66%、174.67%和135.80%...
