廊坊市星级饭店人力资源现状分析与对策研究安俊杰国土资源与旅游学院摘要:人力资源是饭店的第一资源,饭店人力资源开发与管理已经成为饭店经营管理核心。饭店业的竞争归根结底是人才的竞争。如果一个饭店能够合理的招聘人才，管理人才，发展人才，就能够使饭店激烈的竞争中处于不败之地。因此饭店只有提升和完善人力资源管理，才能使饭店更具有竞争力和可持续发展的能力。本文从招聘、培训及员工结构等几方面分析了廊坊市星级饭店现状，又根据现状分析出廊坊市星级饭店存在的问题，进而从提高员工素质、坚持以人为本、完善薪酬、控制员工流失等几个方面来为芜湖市星级饭店的人力资源管理提出对策和合理化建议。关键词:人力资源管理；星级饭店；廊坊市WuhuCitystarhotelhumanresourcesinresearchandCountermeasuresAnjunjie，CollegeofTerritorialResourcesandTouristAbstract：Thehumanresourceswerethefirstresourcesinthehotle,andthehotelhumanresourcesdevelopmentandthemanagementhavealreadybecamethecoreofthehotlemanagementandoperation.Thehotelindustrycompetitionistalentedperpon’scompetitioninthefinalanalysis.Thehotelwillbeinaimpregnablepositioninthemarketofthetalentcompetitionifitcanemployadvertisetalentedperpon,useanddeveloptalentedperponreasonablyinthemanagementandoperationprocess.Thereforeitenablethehoteltohavethecompetitivepowerandsustainabledevelopmentabilitythatthehotelispromotingandconsummationhumanresourcesmanagement.ThisarticlehasanalyzedtheWuhuStarclassHotelexistencequestioninthepresentsituationintheemploymentadvertise,training,thehumanresouecesstructureandsoonseveralaspects,andthenproposethecountermeasureandtherationalizationproposalforWuhuStarclassHotelfromimprovedthestaffquality,toinsisthumanist,theperpectsalarywelfare,tocontrolthestaffoutflowandsoonseveralaspects.Keywords：HumanResources；WuhuCity；StarHotel1饭店人力资源概述1.1饭店人力资源管理概念饭店人力资源管理是研究饭店企业对人力资源的获取、保持、发展、评价及调整过程中的规律性和有效方法，对饭店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高饭店从业人员的素质，并使其得到最优的结合和积极性的最大发挥，其目的是提高劳动生产率、生活质量和提高饭店企业的经济和社会效益。［1］人力资源是以人为中心管理，在饭店中表现为对员工的选聘、保持、培训和发展、评价、调整。1.2饭店人力资源管理的特点1.2.1是一种动态的、全面的管理饭店人力资源管理不仅包括了根据饭店的整体目标为饭店提供和选拔合适人才等人事管理的职能，如对饭店员工的录用、培训、奖惩、升迁等全过程的管理，而且还包括如何来创造一个良好的工作环境，调动员工的工作积极性，发展员工的各项潜能等。这就要求饭店在经营过程在中重视员工的心理，关注员工的情绪，合理的利用饭店人力资源管理活动，激发员工的积极性。1.2.2是一种全方位全员性的管理饭店人力资源管理不仅要对饭店中各类人员进行全面的培训与考核，把每一位员工都看成是宝贵的资源，并发挥其应有的作用，以达到胜任本职工作和提高素质的目的，而且还包括全体管理人员对下属进行有效的管理和督导。这样饭店人力资源管理就不仅仅是饭店人力资源部门独家的业务工作，而且是饭店全体管理人员的必须和日常的工作。因此饭店的每个管理人员都应该了解和掌握人力资源管理理论、方法以及人力资源管理的职能，开发利用人的才能，选用人才，是合理组织人的重要工作。1.2.3是一种系统性综合性的管理饭店人力资源管理必须将其作为系统工程来认识和运作。该系统由录用系统、培训系统、使用系统、奖惩系统、离退系统等围绕着总系统目标进行运转的数个子系统组成。同时还应看到其有综合性的特点。在管理制度、管理体制、和管理方法上，要善于兼收并蓄，取长补短。在管理思想、管理目标、管理内容上必须采取一定的措施，这些措施要彼此相辅相成。1.2.4是一种科学化的管理现代饭店人力资源管理是一项复杂的、...
