学校食品卫生安全工作自查报告食品安全工作自检自查报告尊敬的各位领导：为进一步抓实抓好我校的食品卫生安全工作，杜绝食品卫生事件在我校发生，保障师生的生命健康安全。我校于2012年3月4日对学校食品卫生安全工作开展情况进行了全面的自检自查，现将自查情况汇报如下：一、组织领导为加强对此次自查工作的组织与领导，我校成立了食品卫生工作自查领导小组，其组成如下：组长：钟加远（校长）副组长：周正高（总务主任）、鲁华（政教主任）组员：夏绍平（理事长）、各班主任领导小组办公室设在崇岗乡九年一贯制学校，办公室主任由周正高同志兼任，负责自查期间的相关业务。二、自查时间：2012年3月4日三、自查工作开展情况（一）加强食品卫生安全知识宣传。一直以来，学校始终把食品卫生安全宣传教育工作作为安全工作的重点内容来抓。利用校会、班会、或黑板报等媒介对学生进行有关食品卫生安全知识宣传（便做好记录），使学生懂得各种1常见的有害食品、“三无”食品的区分方法，进而远离。（二）加强管理1、督促食堂工作人员和勤工俭学工作人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全第一的原则认真执《食品卫生法》。2、杜绝食堂和小卖部经营“三无”食品和腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。3、保持食堂和勤工俭学经营场所内外环境卫生整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。4、学校（值周教师负责）定期或不定期对食堂和小卖部进第1页共10页行检查。要求工作人员定期体检，持证上岗，保持个人卫生，穿工作服，检查食品是否过期变质等。5、食堂工作人员按规范操作，做到食品生熟分开存放，砧板生熟分开使用，要加强管理，严防农药中毒。6、食堂工作人员每天必须对食堂设施及用具进行清洗或消毒。7、要求食堂工作人员不得向学生销售剩菜剩饭。8、要求食堂工作人员要严格加强对食品来源、储存、加工、销售等环节进行登记管理。9、严禁食堂采购、销售病死或死因不明的肉类及其制品，严禁采购豆类、菌类、出芽土豆、老腊肉、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加济等违法行为。10、禁止闲杂人员进入食堂的操作间和仓储间。11、要求食堂工作人员注意防范流行性疾病、食源性疾病和饮水污染的情况，出现问题及时向学校汇报，坚决杜绝传染性疾病和中毒事故的发生。12、食堂工作人员必须严格执行食堂管理制度，热爱本职工作，坚守岗位，树立全心全意为师生服务的思想。13、学校总务主任定期对水源进行检查，并对蓄水池进行清洗消毒工作，做好记录。在检查中如发现饮用水有卫生安全隐患，及时落实整改措施，确保学校生活饮用水的卫生安全。（三）营养改善计划落实情况1、加强领导，为了保证此项计划的组织与实施，学校成立了以校长为组长、总务主任为副组长、理事长和各班主任为组员的营养改善计划实施工作领导小组，确保我校营养改善计划的组织与实施，保证国家的这一惠民政策真正惠及我校的每一个学生。2、组织实施情况。我校根据上级下发的方案要求，从2011年12月28日起，每天早餐给每位学生发1盒牛奶和1个鸡蛋（价值共2元）。中餐给学生免费提供价值1.5元的肉食补助（住校生）或价值1.5元的面包1个（走读生）。第2页共10页自此项工作开展以来，我校的1226名学生全都得到了实惠，得到学生家长和社会的一致好评，他们希望这项惠及千家万户的好政策一直坚持下去。四、存在的困难和下步工作打算（一）存在困难1、学校附近流动摊点的食品卫生状况令人担忧，学校管理有很大困难，学校将报有关部门望给予解决。2、我校的学生食堂正善未建成，学生就餐只好在简易食堂中，学生人数较多，十分拥挤，不便操作，很难规范管理。（二）下步工作打算1、继续加强师生的食品安全宣传教育力度，强化管理，从源头上杜绝食品安全事故的发生，确保全校师生的饮食卫生安全。2、作进一步完善营养计划工作方案，确保计划科学有效地落实。崇岗乡九年一贯制学校二〇一二年三月四日崇岗乡九年一贯制学校食品安全工作自查报告崇岗乡九年一贯制学校二〇一二年三月四日第二篇：崇岗乡九...
