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第1页共84页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共84页1、长期大量饮酒容易患心脑血管疾病，一般认为喝酒（B）A、越少越好B、每天不超过150克（3两）C、每天不超过200克（4两）2、根据最新研究结果，下列粮食具有明显保健作用的是（B）A、玉米B、小麦C、燕麦3、能增强心血管系统功能的运动是（B）A、无氧运动B、有氧运动C、静力运动4、心脑血管患者最安全的运动方式是（C）A、跑步B、慢骑车C、步行5、最好的保健是（B）A、依靠医生B、自我保健C、多依靠亲属6、如果心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法是：（C）A、憋在心里B、大发脾气C、与亲友交谈7、有益的生活方式包括（C）A、少吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食B、少吸烟、多饮酒、勤锻炼、合理膳食C、不吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食8、目前健康是指（C）A、心理健康B、身体健康C、身心健康9、青少年预防吸烟最有效的措施是什么？（B）A、戒烟B、拒绝第一支烟10、下列哪种运动不属于有氧运动？（A）A、100米冲刺跑B、慢跑C、健步走11、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（D）A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是12、下面哪种食品是有毒食品不宜食用(D)A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是13、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（A）第2页共84页第1页共84页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共84页A、割香螺B、鲫鱼C、鲳鱼14、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（C）A、蒸B、煮C、油炸15、下面哪种说法正确（A）A、有包装的食品更安全B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好16、为什么不能过度喝饮料（D）A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是17、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（A）A、选购时令盛产的果蔬B、选购反季果蔬C、只选购一种特定的果蔬18、为加强食品安全法制化管理，我国制定（B）A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法19、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。A、315B、96311C、1231520、下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（C）A、学习文具B、五金制品C、食品21、消费者因食品缺陷造成人身损害的，(C)A、只可以向销售者要求赔偿B、只可以向生产者要求赔偿•可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿22、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病(A)A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病23、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是（A）A、可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉第3页共84页第2页共84页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共84页B、可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉C、可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉24、下列调味品与患高血压有关的是（B）A、胡椒面B、食盐C、味精25、儿童不宜经常食用哪种食品（C）A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种保健品26、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是(B)A、红烧B、清蒸C、油煎27、在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（A）A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪28、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（C）A、牛奶B、瘦肉C、海产品D、蔬菜29、促进儿童少年发育最积极的因素是（B）A、遗传B、营养和体育锻炼C、生活制度D、疾病30、食品标签上必须标注的内容是什么（D）A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有31、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（C）A、不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均B、不要食用在冰箱里放置较久的食品C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用D、至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱32、以下...