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日产40吨的乳酸菌饮料生产车间设计VIP免费

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第1页共43页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共43页摘要本设计的专题是日产40吨的乳酸菌饮料生产车间设计。其中包括一份说明书和四张图纸,四张图纸分别为主产品生产工艺流程图、车间平面布置图、车间部分管路平面布置图和车间立体剖面图。设计围绕乳酸菌饮料生产工艺着重介绍以下几个方面的内容:1.产品方案的确定与论证;2.乳酸菌饮料生产的工艺要点及论证;3.乳酸菌饮料生产工艺设备选型论证;4.生产车间的建筑、卫生、安全、与总平面布置;5.工厂劳动组织与管理以及经济核算。本设计的特色在于采用现在比较先进进的技术和设备,生产自动化,连续化程度高,产品严格要求卫生。特别表现在杀菌与灌装工艺上,在杀菌方面先采用高温瞬时杀菌工艺。此种杀菌方法不仅节约能源,降低劳动强度,更重要的是它保证了产品的品质与风味。总之,本次设计过程中,查阅、吸收了大量最新的研究成果的新技术,结和以前专业所学及实习的经验,努力做到理论与实践的统一。经设计计算及论证,本设计在经济核算上合理,具有其产品特点,应用于实际生产中具有一定可行性。关键词:活性乳酸菌UHT乳酸饮料工艺论证设备选型经济核算第2页共43页第1页共43页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共43页AbstractThispaperistodesignprocreativeworkplaceaboutproducing40tonslactobacillusbeverageperday.Thedesignconsistsofainstructionandfourpiecesofdrawing:flowdiagramofplant;planefigureofplant;pipelineplanedrawingofworkplaceandsolidsectiondrawingofplant.Thedesignwhichembaytheadeofpassionflowertechniqueofproductionintroduceseveralcontentsasfollow:1.Confirmanddemonstratetheprojectofproducts.2.Outlineandargumentaboutthelactobacillusbeverageproductiontechnique.3.Theequipmentwhichprocreativetechniquesoflactobacillusbeveragechooseandargument,theaccountaboutthekeyequipmenttechnique.4.Thebuild,sanitation,safetyandtotalplanecollocationareabouttheprocreativeworkplace.5.Factorylaborsorganizing,managementandeconomycheck.Thisdesigncharacteristicliesinusesthepresentforerunner’stechniquesandequipments,produceautomationandcontinue,productstrictlyrequestthehygiene.Especiallyshowthatdisinfectsandpourintothecraft,adopttheinstantaneoussterilizationcraftofthehightemperaturefirstinsterilization,thiskindofsterilizationmethodnotmerelyeconomizestheenergy,reducelabourintensity,themoreimportantthingisithasguaranteedqualityandflavoroftheproducts.Intheprocessdesign,IsearchandabsorbalotofresearchachievementandnewtechnologyconjuredwithmyhavestudiedformLVYUANcompanyandmyexperiencebycalculatingandprovingandnewreasonableineconomic,moderntechnologyandfeasibilityinproduction.Keywords:activelactobacillus,UHT,lacticacidbeverage,technologytestify,typeselectionforequipment,analysisofbenefit第3页共43页第2页共43页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共43页目录摘要...........................................................................................................................................1Abstract.....................................................................................................................................2目录.............................................................................................................................................3第一章绪论.............................................................................................................................5第一节乳酸菌饮料的营养价值及保健功能..................................................................5一、乳酸菌饮料的营养............

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