耕地保护与粮食安全报告北京天则经济研究所2008年11月目录前言第一章概论................................................................................................................................51.1对粮食安全概念的理解.....................................................................................................51.1.1国际视角.................................................................................................................51.1.2国内视角以及本课题的概念..................................................................................71.2问题的提出........................................................................................................................71.2.1背景.........................................................................................................................71.2.2问题的提出............................................................................................................111.3逻辑框架与结构安排.......................................................................................................12第二章粮食安全的测定——粮食缺口.......................................................................................162.1中国粮食供求现状...........................................................................................................162.2统计数据中的历年中国粮食缺口...................................................................................172.2.1方法一：粮食需求与粮食生产的差额................................................................172.2.2方法二：粮食净进口与库存变化之和................................................................202.2.3根据美国农业部数据计算的供需缺口................................................................222.3本课题的方法..................................................................................................................242.4计算结果..........................................................................................................................252.4.1粮食缺口：数据Ⅰ................................................................................................252.4.2粮食缺口：数据Ⅱ................................................................................................282.4.3粮食缺口：数据Ⅲ................................................................................................302.5小结..................................................................................................................................32第三章解决我国粮食短缺的国内途径.......................................................................................443.1引言..................................................................................................................................443.2中国粮食需求状况及预测...............................................................................................453.2.1粮食需求分用途状况............................................................................................463.2.2粮食需求预测........................................................................................................513.3粮食生产中的制度和科技因素.......................................................................................523.4粮食生产各要素之间的替代关系.................................................
