第1页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共55页保山市食品生产许可事项申办服务指南一、项目名称食品生产许可事项申办（含新发证、延续换证、变更、补领证、其他）二、设定及办理依据（一）《中华人民共和国行政许可法》（二）《中华人民共和国食品安全法》（三）《食品生产许可管理办法》（四）《食品生产许可审查通则》（五）《28大类食品生产许可证审查细则》三、办理时限40个工作日四、食品生产许可证核发范围保山市行政区域内从事食品生产活动的企业。实施生产许可的食品品种范围，按照法律法规和上级部门的有关规定执行，具体范围包括下表所列28类食品。食品生产许可范围产品名称发证产品粮食加工品小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品食用油、油脂及其制品食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂调味品酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品肉制品肉制品第2页共55页第1页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共55页乳制品乳制品、婴幼儿配方乳粉饮料饮料方便食品方便食品饼干饼干罐头罐头冷冻饮品冷冻饮品速冻食品速冻面米食品、速冻其他食品薯类和膨化食品膨化食品、薯类食品糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品、果冻茶叶及相关制品茶叶、含茶制品和代用茶酒类白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、食用酒精、其他酒蔬菜制品蔬菜制品水果制品蜜饯、水果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品蛋制品蛋制品可可及焙烤咖啡产品可可制品、焙炒咖啡食糖糖水产制品水产加工品、其他水产加工品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品、淀粉糖糕点糕点食品豆制品豆制品、其他豆制品蜂产品蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉产品其它食品五、办理部门（一）各县（区）食品药品监管部门负责所辖区域内上表所列“序号1-26”共26类食品生产企业生产许可工作发证、换证、变更、更正、补领等的申请受理；保山市食品药品监督管理局负责全市范围内上表所列“序号1-26”共26类食品第3页共55页第2页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共55页生产企业生产许可工作的组织现场核查、审批发证及食品委托加工备案等。（二）特殊膳食食品（婴幼儿及其他配方谷粉等）、其他食品等2类食品的生产许可工作由省级食品药品监管部门负责受理申请、组织现场核查和审批发证。六、办理条件根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合下列条件：（一）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；第4页共55页第3页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共55页（四）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；（五）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。（六）法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的，应当符合该要求。七、申请资料纸质申请书（详见附件1）及其他申请材料均采用A4纸加盖申请企业公章，相关人员的身份证件、个人资质证明等复印件应由本人签名；委托人员办理的，还需提交企业法定代表人或主要负责人签署的《指定（委托书）》（格式样本见附件2）、被授权人身份证复印件、法定代表人身份证复印件等；所有申请资料均应真实、合法、有效，提交一式三份并参照《申请书装订顺序...
