服务员社会实践报告(15篇)服务员社会实践报告在现在社会,报告对我们来说并不陌生,不同的报告内容同样也是不同的
你还在对写报告感到一筹莫展吗
下面是我帮大家整理的服务员社会实践报告,仅供参考,欢迎大家阅读
服务员社会实践报告1我一个在旅行社做导游的堂姐听说我想找工作,便说她那的宾馆在招人,可以去试试
那家宾馆跟她工作的旅行社都属于电力局,是国有企业
后来我就去面试,经理觉得我各方面条件都符合就录用我了,虽然工资比正式工要少一百,还要交两百的押金,但我还是很乐意做,毕竟提供给了我一个机会啊
一切办妥之后我就开始上班了,拿了一套工作服,经理把我交给了一位熟练的师傅要她带我
我的工作其实很简单,就是给客人倒茶,摆碗筷,中间跟他们添茶倒水,将传菜部端出来的菜端到客人的桌子上,等客人吃完就将碗筷收拾到洗碗间去,给洗碗的阿姨
一般客人少的时候就站在大厅,其实大多时候我们都得无聊的站着,因为只有一段时间客人挤着来吃饭,过了那一段就没什么客人了
而且我们站着不能聊天说话,做事不累,倒是站着挺累挺无聊的
不过这是一家西餐厅,有很多东西可以学
我跟着带我的师傅学会了怎样摆放餐具,怎样给客人用什么样的杯子倒什么样的酒
我以前从来不知道倒酒还有如此多的讲究
你必须得把酒瓶的商标对着客人,瓶口不能对着客人,倒的酒占杯子的第1页共48页多少容量,两手的摆放等等,可多了
后来我熟悉了操作几被安排看包间,那手先得把各包间的位置与名字弄熟悉了,以免忙起来的时候浪费时间
看包间得学会上菜,要分请楚主客位置,分析主人与客人的交情
上菜得讲究先后秩序,主副席就可得看好了
在他们吃饭期间还要守在那里为他们倒酒添东西,要应付他们的要求,跑来跑去,有些菜很烫很重我都端不起来,要需要师傅的帮忙才行
这时就觉得自己有些没用,不能独当一面
等客人吃饭完了要收拾,学着换桌布,包间的碗筷要自己洗,自己打扫,碗筷洗好了还得摆回原位