本科毕业论文题目：响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究学院：生命科学学院班级：2009级生物工程一班姓名：胡猷浩指导教师：王润梅职称：教授完成日期：2013年6月1日响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究摘要:目的：研究北芪菇多糖提取工艺和最佳提取条件,为有效开发新型食用菌—北芪菇提供方法学基础。方法：主要采用水回流提取多糖，并用苯酚—硫酸法测定北芪菇的多糖含量，对温度、时间、液料比进行单因素试验，根据Box-Benhnken的中心组合试验原理，确定响应面试验方案，做出响应面试验结果，结果通过Design-Expert软件程序进行分析，从而确定最佳提取条件。结论：液料比是影响北芪菇多糖提取的重要因素。水回流提取多糖最佳工艺条件为：温度90.28℃，时间2.06h，液料比32.19:1。在此条件下，北芪菇多糖提取率预测值为6.16078%。，验证值为6.71%。关键词：北芪菇；多糖；响应面法；提取工艺目录1引言.............................................................................................................................12材料与方法.................................................................................................................12.1材料、试剂与仪器..............................................................................................12.2实验方法..............................................................................................................12.2.1多糖的提取工艺流程....................................................................................12.2.2多糖含量的测定............................................................................................22.2.3多糖提取率的计算........................................................................................22.2.4多糖提取试验的设计....................................................................................23结果与分析.................................................................................................................33.1葡萄糖标准曲线绘制..........................................................................................33.2单因素试验结果与分析......................................................................................33.2.1液料比对北芪菇多糖提取率的影响............................................................33.2.2提取时间对北芪菇多糖提取率的影响........................................................43.2.3温度对北芪菇多糖提取率的影响................................................................53.3响应面设计试验结果与分析..............................................................................53.3.1响应面分析因素水平的选取........................................................................53.3.2响应面分析试验设计方案及结果................................................................53.3.3多元二次响应面回归模型的建立与分析....................................................63.3.4最佳提取条件的确定....................................................................................74结论与讨论.................................................................................................................74.1结论.......................................................................................................................74.2讨论.....................................................................................................................10参考文献......................................................................................................................10致谢...
