2024中国葡萄酒产业面临的危机与对策VIP免费

2022中国葡萄酒产业面临的危机与对策中国葡萄酒产业面临的危机与对策近年来，中国葡萄酒市场和消费快速增长。目前，中国已经成为世界主要的葡萄酒消费国。为此，有必要对国内外葡萄酒产业的形势进行梳理，刚好发觉中国葡萄酒产业发展中存在的危机，找寻提升中国葡萄酒产业核心竞争力的对策，以促进中国葡萄酒产业的可持续健康发展。下面是yjbys我为大家带来的中国葡萄酒产业面临的危机与对策的学问，欢迎阅读。第1页共19页国内外葡萄酒产业形势由于受气候环境改变、欧美后金融危机及全球葡萄酒产能过剩的影响，世界上不少国家的葡萄酒产业受到肯定的冲击，但世界葡萄酒产业发展总的趋势照旧向好：葡萄种植面积逐步趋于稳定，优质葡萄酒产量缓慢上升，葡萄酒消费量稳步持续增长;葡萄酒消费和生产渐渐趋于优质化、高端化方向;新兴经济体葡萄酒生产和消费量增长强劲，对世界葡萄酒销售的拉动作用明显;亚洲将成为葡萄酒消费增长最快的地区，其中中国潜力巨大。第2页共19页中国酿酒葡萄栽培面积2022年为80万公顷左右，仅占葡萄栽培总面积的18%左右。随着国家经济社会发展和人民生活水平的提高，中国葡萄酒产业发展趋势是：葡萄酒产量与市场需求快速增长，成为全球最大的葡萄酒需求市场，葡萄酒正作为一种流行元素被市场所接受;葡萄酒正逐步成为人们酒类消费的首选和主流，消费群体正在渐渐形成;葡萄酒占饮料酒比例不断上升，葡萄酒质量稳步提高，产品向高端化、多样化方向发展，经济效益不断增长;葡萄酒庄发展较快，对地方休闲旅游等服务业拉动作用明显;业外资本给葡萄酒产业发展带来活力，促进中国葡萄酒产业旺盛发展。第3页共19页中国葡萄酒产业面临的危机与国外相比，中国葡萄酒产业在突飞猛进发展的同时，也暴露出很多令人担忧的危机，制约着中国葡萄酒产业的可持续健康发展。产业管理危机葡萄酒产业管理与其他食品德业一样，存在多头管理的状况，如种植有农业和林业部门，生产管理有质检和工信部门，流通有工商和商务部门，消费有卫生和食品药品监督部门等。葡萄酒产业涉及一二三产业，目前急须要统一的葡萄酒管理机构有效地担当起对葡萄酒产业链条的管理职能。产业管理的缺位，对全产业的产区区划、产业政策、科学探讨等工作都产生了影响，制约了葡萄酒产业第4页共19页的发展。同样，也造成了酿酒葡萄种植不能享受与其他农产品同等实惠条件，也不能享受国家退耕还林的实惠政策，这样不利于酿酒葡萄种植和葡萄酒产业的发展。产区品牌危机我们可以耳熟能详法国波尔多、美国纳帕谷、意大利托斯卡纳、南非开普敦等闻名葡萄酒产区，对产区内的企业品牌却很少知道，这主要是源于各国政府和行业组织，对产区整体品牌的塑造与推广不遗余力，每年用于产区品牌宣扬与活动推广的费用特别高而我国葡萄酒产业包括骨干企业在内的许多葡萄酒企业都缺乏树立和维护当地产区品牌意识，在市场品牌营销推广和产品销售过程中各自第5页共19页为战，甚至出现相互诋毁中伤，相互恶意降价等不良竞争现象，这都在肯定程度上影响了一个产区的知名度和美誉度。文化推广危机我国葡萄酒市场之所以能够飞速发展，一是我国人民生活水平和质量的提高，人们健康意识和消费观念的转变;二是法国、意大利、澳大利亚等国，多年来在中国进行葡萄酒文化推广而影响发展。先入为主的国外葡萄酒文化推广模式，影响了中国不断提升的消费者选购葡萄酒的价值观，所形成的葡萄酒文化观念自然是国外葡萄酒文化的复制版。在国内，当前缺乏对外来葡萄酒文化本土化的探讨，缺乏中国风格特色文化的消费理念培育，缺乏与中国博大精深第6页共19页的饮食文化融合的葡萄酒文化，自然更加缺乏消费者对中国葡萄酒产品的认同感与愉悦感。我国葡萄酒文化还缺乏探讨与推广中国葡萄酒的文化人才、市场营销人才，对我国葡萄酒的文化特质和中国大众消费文化探讨不够，不重视与中国消费者的沟通，中国葡萄酒文化尚未普及。自律诚信危机我国获得生产许可证的近千家葡萄酒生产企业中，规模以上企业只占25%左右。小型无特色企业比例过大，大中型企业份额偏小。说企业无特色，主要是源于原料无特色、生产无特色、营销无特色、文化无特色，无特色的结果就...