掌握内容：必需脂酸的概念及种类：人体需要但又不能合成，必须从食物中获取的脂酸。人体必需的脂酸是亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。脂肪动员：概念及过程：储存于脂肪细胞中的甘油三酯，在三种脂肪酶的作用下逐步水解为游离脂酸和甘油，释放入血供其他组织氧化利用的过程，称脂肪动员。甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶。（过程PPT29、30）激素敏感性脂肪酶的定义和作用:甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活性受多种激素调节故称激素敏感性脂肪酶脂解激素:增加脂肪动员限速酶活性，促进脂肪动员活性的激素。（肾上腺素、去甲状腺激素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素抗脂解激素:抑制脂肪动员，（胰岛素，前列腺素E2，烟酸）甘油的代谢甘油的主要去路：*经糖异生转变为葡萄糖*氧化分解为水、二氧化碳、提供能量*参与TG和磷脂的合成甘油→3-磷酸甘油→磷酸二羟丙酮→氧化分解，供能↓↓合成磷脂和TG糖异生脂酸的氧化分解概念：脂酸在胞液中活化成脂酰辅酶A，在肉碱的帮助下进入线粒体基质进行β--氧化，每次β--氧化可产生1MOL乙酰辅酶A和比原来少两个碳原子的脂酰辅酶A，偶数碳脂酸最终产生乙酰辅酶A，奇数碳脂酸除乙酰辅酶A外还有1MOL丙酰辅酶A.部位：肝、肌肉（脑和成熟红细胞不行）反应阶段：1）脂酸的活化（胞液）2）脂酰辅酶A进入线粒体3）脂酰COA的β--氧化（线粒体）过程及酶；有关能量的计算→:脂8乙酰酰COA+7FAD+7NAD++7COA-SH+7H2OCOA+7FADH2+7(NADH+H+)1)软脂酸（16C饱和脂酸的）活化—2ATP2)7次β--氧化4*7ATP3）8乙酰COA进入TCA循环彻底氧化10*8ATP净生成106ATP脂酰辅酶Aβ--氧化小结部位：线粒体四部连续反应：脱氢、加水、再脱氢、硫解脱氢酶的辅酶：FAD和NAD产物：偶数碳脂酸乙酰辅酶A奇数碳脂酸乙酰辅酶A和一分子丙酰COA一次β--氧化生成ATP数目（1.5+2.5）ATP=4ATP酮体定义是脂酸在肝脏中不完全氧化产生的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸，丙酮酸。生成与利用：生成部位：肝脏的线粒体原料：乙酰COA限速酶：HMGCoA合成酶（羟甲基戊二酸单酰辅酶A合成酶利用：部位：心、肾、脑、骨骼肌（线粒体）利用酮体的酶:琥珀酰CoA转硫酶（心、肾、脑、骨骼肌乙酰乙酸硫激酶(心、肾、脑)乙酰乙酰辅酶A硫解酶（心、肾、脑、骨骼肌酮体代谢的特点：肝内生成肝外用生理意义：1）酮体是肝脏输出能源的一种形式。在饥饿、运动的条件下，酮体是脑组织和肌肉的主要能源。2）酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定、节省蛋白质的消耗。甘油三脂的合成代谢-脂酸合成酶系催化（一）合成部位：小肠粘膜：利用脂肪消产物再合成脂肪肝脏：肝内质网合成的TG，组成VLDL入血，肝细胞能合成脂肪，但不能储存脂肪脂肪细胞：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM和VLDL中的脂酸合成脂肪（二）合成原料：1：甘油和脂酸主要来自于普通糖代谢2：CM中的FFA（三）基本合成途径：1：甘油一酯途径（小肠粘膜细胞）2：甘油二酯途径（肝、脂肪细胞）磷脂代谢：甘油磷脂的组成：由甘油、脂肪酸、磷酸及含氮化合物组成。其基本结构磷脂酰胆碱及磷脂酰乙醇胺合成的原料：脂酸、甘油、磷酸盐、和乙醇胺。供能物质：ATP、CTP重要的中间物质:CDP-胆碱、CDP-乙醇胺合成过程：甘油二酯途径降解：以磷脂酰胆碱为例磷脂在磷脂酶的作用下。水解为组成成分，然后进一步代谢。胆固醇代谢:合成部位:脑组织，成熟红细胞不能肝脏最强，肠次之胞液和内质网原料：18乙酰CoA+36ATP+16(NADPH+H+)限速酶：HMGCoA还原酶合成过程：1）甲羟戊酸的合成胞液、2）鲨烯的合成胞液3）胆固醇的合成内质网在体内的代谢转化：在肝脏内转变成胆汁酸（主要去路）转变为类固醇转变成VB3转变成粪固醇排出体外血浆脂蛋白血脂：血浆中所含脂类的总称包括甘油三脂、磷脂、胆固醇、胆固醇脂脂和游离脂酸。血脂蛋白的概念：脂类水溶性差、必须与水溶性强的蛋白质结合形成脂蛋白（lipoprotein，LP），才能在血液中运输。血浆脂蛋白是脂类的运输形式（除了游离脂酸由血浆清蛋白结合而运输外）脂蛋白：脂类载脂蛋白分类：（电泳法、超速离心法）乳糜微粒CM、极低脂蛋白VLDL、低脂蛋白LDL、高脂蛋白HDL组成特点...
