题目：第二章组成细胞的分子二、生命活动的主要承担者----蛋白质［学习目标］1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、概述蛋白质的结构和功能。［学习重点］1、氨基酸的机构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构和功能。［学习难点］1、氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构多样性的原因。［方法点拨］合作探究、自主归纳。［知识链接］组成细胞的化合物的种类［自主探究］知识点一：氨基酸及其种类【阅读】教材P20—P21【思考与交流】1、组成细胞蛋白质的氨基酸的结构通式？2、氨基酸的结构特点？【我的疑问】_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【体验成功】下列物质中属于构成人体蛋白质的氨基酸有____________①NH2—CH2—COOHCOOHNH2||②NH2—CH2—CH2OH③NH2—CH—CH2―COOH④NH2―CH―CH2―COOHCOOH|⑤NH2―CH―(CH2)3―NH2知识点二：蛋白质的结构及其多样性【阅读】教材P21—P23的内容【思考与交流】1、氨基酸形成蛋白质的过程。⑴形成方式？⑵组成蛋白质的氨基酸数目、肽键数目、脱水数目及肽链数目是什么关系？2、蛋白质结构多样性的原因？【我的疑问】______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【体验成功】1下列物质中，构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，其中含有的氨基、羧基、肽键的数目各是多少？①NH2—CH2—COOHCOOHNH2||②NH2—CH2—CH2OH③NH2—CH—CH2―COOH④NH2―CH―CH2―COOHCOOH|⑤NH2―CH―(CH2)3―NH22、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是（）A48B49C50D51知识点三：蛋白质的功能及原因【阅读】教材P23—P24的内容【体验成功】若两条肽链中的氨基酸数目、种类都相同，但功能不同，是由__________不同造成的；若仅是氨基酸数目相同，而功能不同则是由_____________________不同造成的。若组成两个蛋白质分子的氨基酸数目相同，但功能不同是由_______________________________________不同造成的。【自我测评】
