长江博士食疗宝典长江博士解读①油菜花功效：预防高血压、贫血和伤风，是我国第一大植物食用油原料，还能用于制造人工奶油、人工蛋白等物质。②注意事项：烹饪时加适量姜丝，中和油菜花的凉性。1、油菜花如何存放？3、腌制油菜花2、油菜花如何分解？4、清炒油菜花目录5、海味油菜花油菜花如何存放？011、拆除捆绑油菜花的绳子或胶带2、张开双手，把油菜花在手心轻晃一下，恢复花的活力3、报纸包裹油菜花，喷点水，冷藏4、想要味道好，必须在2-3天内吃完油菜花如何分解？021、油菜花分为花蕾、茎、叶三部分，各部分加热所需时间不同2、用手轻轻折断三部分，不要用菜刀切（金属会与油菜花发生反应，产生涩味）3、烹饪之前，折断的油菜花要放入水中，浸泡约十分钟，去除涩味，恢复活力腌制油菜花03第一步：焯水水沸腾后，把油菜花放入焯水，时间不要超过15秒钟；放入簸箕中冷却；趁热撒适量的盐第二步：腌制一大勺橄榄油和适量蒜末炒香；再加入洋葱、高汤、胡椒粉等调料，继续加热至汤汁浓稠；油菜花摆盘，均匀倒入汤汁即可清炒油菜花04清炒油菜花1、平底锅中倒入适量油2、油温上去后，依次加入茎、花蕾、叶3、大火，用筷子煸炒要领：油菜花沾到油之后，加入少量水，可以利用水蒸气均匀加热海味油菜花05海味油菜花1、油菜花焯水，在簸箕中冷却2、制作海带高汤3、海带铺底，油菜花摆在海带上，趁热撒少许盐，面上再盖一张海带4、均匀加入海带高汤，不能没过油菜花。加保鲜膜，压上重物，静置一小时即可。坚持食素心脑健康
