•■《糖尿病低糖饮食表》,放手机里,随时查阅~澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中
血糖生成指数就是GI值,它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标
一般来说,指数很高(大于70)的食物不太适合糖尿病患者,而指数很低(小于55)的就是适合糖尿病的健康食品
临床研究显示:高GI值的食物会影响血糖;低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等
GI值在40以下的食物,糖尿病患者可安心食用的食物;GI值超过60以上的食物最好少吃
食品名称GI值热量食品名称GI值热量吐司91264麻糬85235最全的食物血糖生成指数贝果75157面包粉70373牛角面包68448面线68356糙米片65365白米加糙米65353麦片64340中华面61281养麦面59274黑麦面包58264糙米饭56350燕麦55380胚芽米70354低筋面粉60368全麦面粉45328意大利面65378全麦面包50240稀饭(糙米)5771食品名称GI值热量食品名称GI值热量竹轮60120鱼板5696豆腐4272羊肉45227火腿46196鸭45200花生22562鲍鱼44135鲔鱼罐头55288培根49405生蚝4560蛤蜊4030鱼丸52113烤猪肉51171白米饭红豆饭3561898477腊肠48497牛肉46318香肠45321猪肉45263鸡肉45200星鳗45161沙丁鱼40113鲜鱼子45180蚬4451海胆44140烤鳗鱼43293干贝4297鳕鱼子40140鲔鱼40125炸豆腐46150虾子4083竹荚鱼40180蛋30151纳豆33200油豆腐43386百页豆腐4272毛豆30135大豆30180腰果29576黄豆20150食品名称GI值热量食品名称GI值热量炼乳(有糖)82331冰淇淋65180鲜奶油39443奶油吉士33346奶油30745布丁