此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。茶文化结题报告篇一饮茶与人体健康一、课题背景中国是茶的故乡,古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等,他们不仅酷爱饮茶,而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。研究还表明,茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶,并持续至致癌物处理后1周可获得的效果。茶文化与中医药,两者间有着十分密切的关系,而且都与神农氏这一传说有关。我组通过调查得知人们缺乏一些饮茶知识,旨在提高人们的健康水平。二、摘要茶对开发智慧、预防衰老,提高免疫功能,改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实,因此它也是一种性能良好的机能调节剂。茶能祛病,茶能抗癌,茶能护牙,茶能净化血管,慎之饮茶。茶叶的抗癌机理三、课题研究的意义及目的通过对本课题的研究,我们掌握了许多关于饮茶与人体健康的知识,了解人们对饮茶与人体健康的认识。我们小组希望通过这次社会调查活动,增强人们对茶的认识与此同时,此次研究性学习培养了我们自主学习、探究学习的能力,也使我们掌握了研究性学习的一些基本方法,培养了我们协调合的团队精神。茶成为当今世界人民喜爱的饮料,不仅是因它具有独特风味,而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素,已查明茶叶中有28种之多,所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧、预防衰老,提高免疫功能,改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实,因此它也是一种性能良好的机能调节剂。1此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。同时,茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。随着现代社会的发展,人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”。茶这种奇妙的饮料,将为人类的健康带来福音。四、调查的方法及过程1、调查方法:文献资料、网络查询、问卷调查。2、调查过程:分工合作,分四阶段实施。第一阶段:汪琴和张倩在学校周围进行走访调查,获得调查报告第二阶段:全体成员收集整理资料第三阶段:进行综合的分析第四阶段:写出调查报告五、概述中国茶道是”饮茶之道”、”饮茶修道”、”饮茶即道”的有机结合。”饮茶之道”是指饮茶的艺术,”道”在此作方法、技艺讲;”饮茶修道”是指通过饮茶艺术来尊礼依仁、正心修身、志道立德;”道”在此作道德、真理、本源讲;”饮茶即道”是指道存在于日常生活之中,饮茶即是修道,即茶即道。”道”在此作真理、实在、本体、本源讲。下面分别予以阐释之。中国茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。由于茶叶有很好的医疗效用,所以唐代即有“茶药”(见代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯,“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。茶不但有对多科疾病的治疗效能,而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。茶的二十三功效(1)少睡(2)安神(3)明目2此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。(4)清头目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气力(23)延年益寿茶的其它功效不成系统者,尚有如下数条:《格物粗谈》称:“烧烟可辟蚊:建兰生丸斑,冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称:“口烂,茶根代茶煎饮”。《本草纲目》:治“痘疮作痒,房中宜烧茶烟恒熏之”。日本普查搞得特别好。他们普查完了说:40岁以上的人没有一个...