细胞的结构和功能【教学内容】《细胞的结构和功能》（下）【教学目标】1．使学生了解细胞质基质的化学成分并掌握细胞质基质的主要功能；2．使学生进一步巩固各细胞器的结构和功能。【教材分析】此部分教材先介绍了细胞质的组成，而后较为详细地阐述了线粒体、质体、内质网、核糖体、高尔基体和中心体等细胞器的结构和功能。这些知识是后续学习的基础，因此要提醒学生及时掌握。Α.〖教学重点〗线粒体与叶绿体的结构和功能Β.〖教学难点〗结构与功能的关系【教材处理】对于内质网、核糖体、高尔基体、中心体简明扼要阐述；对于叶绿体、线粒体详细讲解。Α.〖结构〗细胞质的精细分化→主要细胞器→线粒体→（发现→特点→作用→结构）→质体→（发现→作用→结构→作用）→列表总结其他细胞器→小结Β.〖教法〗例析法+启发式谈话法为主【教具准备】①细胞亚显微结构模式图②细胞后含物举例图③线粒体剖面图④叶绿体剖面图【教学过程】Ⅰ.复习导入细胞膜的结构特点、作用怎样？为什么说细胞膜是一种选择透过性膜？（学生回答后小结：归根到底细胞膜在于保证细胞内的复杂的生物化学过程——合成和分解过程能顺利地进行。而这些生化反应是大量地、有序地、互不干扰又互相联系地进行着。那么细胞内部的结构是怎样来适应的呢？）Ⅱ.新课讲授A．细胞质1．真核细胞细胞质的精细分化：细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。2．细胞质基质：（1）化学组成：活细胞的新陈代谢活动，主要在细胞质中进行，因此，细胞质基质的化学组成比较复杂。在细胞质基质中含有小分子的水、无机盐离子和溶解的气体，脂类、糖（葡萄糖、果糖、蔗糖等）、氨基酸和核苷酸等代谢产物，还有大分子的蛋白质、多糖和RNA分子。此外，还有大量的、种类很多的酶。这些化学组成物质，在细胞的新陈代谢过程中起着重要的作用。（2）主要功能：细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，在这里随时进行着物质代谢和能量代谢。a.为进行新陈代谢提供了ATP、核苷酸、氨基酸等物质和条件。b.还是活细胞内新陈代谢活动的调节者。3．细胞器：在真核细胞的细胞质基质中，悬浮着多种细胞器，主要有线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡等。每种细胞器有一定的化学组成、特定的形态结构和功能。（1）线粒体：1898年德国细胞学家本达（）发现，本世纪30年代获得纯线粒体的悬浮液，40年代后，有了电镜，才使长不过几微米的线粒体的结构为人所知。除成熟的红血球外，它普遍存在于动、植物细胞中。其分布有如下特点：①在幼嫩的正在生长发育的细胞中多；②在生理功能活跃的细胞中多（如肝细胞中可多达2000个，一般细胞为几十、几百个）；③分布常靠近细胞耗能的部位。提问：这种分布意味着它的功能是什么呢？设疑：线粒体又是以何种结构来与之相适应的呢？（学生回答后小结得下页总表中相关内容）（2）叶绿体：1819年，两位法国化学家——佩尔蒂埃()和卡文图()从植物细胞中分离出叶绿素；1910年德国化学家维尔斯塔特()和菲舍尔()研究清楚了线粒体的结构。其主要功能为光合作用。启发式谈话和提问：根据这一功能来设想，其结构是否应与线粒体大体一致？如有膜、有巨大的内表面积，含有关的酶、有基质？叶绿素分子分布于何处为好？（在学生回答基础上小结出下页表中相关内容）（3）其他细胞器：（内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡）简单叙述，直接得出下页表中相关的内容。细胞质中的几种主要细胞器：名称形态结构成分存在功能线粒体双层膜①呈粒状、棒状②内膜向内腔折叠形成嵴③内膜上分布着许多基粒④嵴的周围充满了液态基质①蛋白质②磷脂③在内膜、基质和基粒中，有许多种与有氧呼吸有关的酶④少量的DNA和RNA普遍存在于动物和植物细胞中是细胞进行有氧呼吸的主要场所（产生ATP供给细胞进行生命活动所需的能量）叶绿体①呈扁平的椭圆形或球形②含几个到几十个基粒，每个基粒是园柱形的，由10~100个片层结构重叠而成③基粒间充满着基质①蛋白质②磷脂③叶绿素a④叶绿素b⑤叶黄素⑥胡萝卜素⑦光合作用所需的酶⑧少量的DNA和RNA主要存在于植物的叶肉细胞和幼茎的皮层细胞里是进行光合作用的场所将光能转变成为化...
